스프루스
우리는 모두 전에 그것을 경험했습니다. 우리는 맛있는 부리 토를 손에 열어야 만 채울 수 있습니다. 그리고 당신은 제대로 접 었어! 부리 토를 다른 방식으로 감아 서 주름을 피할 수 있습니다. (이 기술은 하나의 개방형 종단을 갖는 부리 토를 생성합니다.)
옥수수를 준비
스프루스 / 리아 마로 니
전형적인 부리 토 크기의 또띠아는 직경이 10 인치이므로 큰 도마와 같이 충분한 작업 공간을 확보해야합니다. 상점에서 구입 한 토틸라를 포장에서 똑바로 사용하는 경우에는 뻣뻣하고 쉽게 찢어지는 경향이 있으므로 먼저 데우는 것이 좋습니다.
충전재 배치
스프루스 / 리아 마로 니
부리또 토르티야의 크기는 넉넉하지만 충전물로 과부하를 가하지 마십시오. 닭고기, 소고기, 야채 및 / 또는 쌀이든, 얼마나 많은 양을 채우고 옥수수에 바르는지는 옥수수가 얼마나 쉽게 접 히고 도망 치는지에 영향을줍니다. 왼쪽에 채우기를 시작하고 오른쪽에 약 4 인치를 두십시오. 충전 마운드는 폭이 2 ~ 3 인치 여야합니다.
첫 배
스프루스 / 리아 마로 니
첫 번째 접기는 충전하지 않고 옥수수의 오른쪽에서 나옵니다 (4 인치 열린 상태). 충전재가 중앙을 향하여 끝나는 곳에서 옥수수를 접어 일부 충전재를 덮습니다.
두 번째 배
스프루스 / 리아 마로 니
토틸라 상단을 중앙으로 가져와 충전물 위로 접습니다. 추가지지를 위해 충전물 아래 가장자리를 밀어 넣습니다. 토틸라를 더 쉽게 만들 수 있다면 (그림과 같이) 옥수수를 회전 시키십시오.
세 번째 "추가"접기
스프루스 / 리아 마로 니
이것은 표준 부리 토 접는 것 이상의 여분의 접는 것입니다. 첫 번째 접은 쪽에서 또띠아의 아래쪽 가장자리 (채우지로 감겨 있지 않은)를 가운데로 향하게하여 작은 대각선으로 접습니다.
네 번째 배
스프루스 / 리아 마로 니
마지막 접힘은 부리 토를 닫습니다. 부리 토의 바닥 아래에 자리 잡고 가운데 부분의 마지막 가장자리를 감싸십시오.
완성 된 부리또
스프루스 / 리아 마로 니
부리 토가 1 분 동안 토르티야가 충전물 주위에 형성되도록 도와주십시오. 즐겨!
