데니스 레인 사진 / 게티 이미지
- 총 30 분
- 준비: 10 분
- 요리: 20 분
- 수확량: 4-6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 332 | 칼로리 |
| 8g | 지방 |
| 54g | 탄수화물 |
| 12g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4-6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 332 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 8g | 10 % |
| 포화 지방 1g | 6 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 690mg | 30 % |
| 총 탄수화물 54g | 19 % |
| 식이 섬유 5g | 17 % |
| 단백질 12g | |
| 칼슘 80mg | 6 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
Israels Couscous는 평균적으로 파스타와 쌀을 대체 할 수있는 유쾌하고 부드럽고 만족스럽고 건강한 파스타 곡물입니다. 일부 요리사는 그것을 삶아서 파스타처럼 변형시키고, 다른 요리사는 파스타 나 작은 쿠스쿠스처럼 물에 끓입니다. 그러나이 모든 것을 시도한 후에 이것이 내가 그것을 즐기는 가장 좋은 방법입니다! 쿠스쿠스를 가볍게 토스트하는 행위는 먼저 맛을 더하고 질감이 흐릿 해지지 않도록합니다.
버섯을 원하는 다른 야채로 대체하십시오. 소테 또는 찐 브로콜리 또는 시금치는 때때로 영양 효모가 뿌려지는 것처럼 가족의 이스라엘 쿠스쿠스 요리에 훌륭하게 추가되었습니다. 이 음식을 철저하게 유지하려면 두부, 즉 찐, 찐, 구운 또는 튀긴 음식을 추가하거나 생선 구이 또는 다른 건강한 단백질을 첨가하여 약간의 진심을 더하십시오.
참고: 작성된이 레시피는 유제품이없고 비건 채식에 적합하지만식이 제한이나 알레르기가있는 사람을위한 모든 레시피와 마찬가지로 모든 성분의 성분 라벨을 읽고 숨겨진 유제품이 없는지 확인하십시오. 당신에게 적용되는 파생 성분 또는 다른 알레르기 항원.
성분
- 올리브 오일 3 큰술 (나누어)
- 이스라엘 쿠스쿠스 2 컵
- 저 나트륨 채소 국물 4 컵
- 큰 정향 마늘 2 개
- 1 파운드 크리 미니 버섯 (절반)
- 화이트 와인 3 큰술
- 말린 백리향 1 작은 술
- 잘게 썬 신선한 파슬리 1/4 컵
- 바다 소금 1/2 작은 술
그것을 만드는 단계
쿠스쿠스를 준비하십시오. 중간 정도의 높은 열에서 중간 크기의 냄비에 올리브 오일 2 큰술을 데 웁니다. 쿠스쿠스를 넣고 때때로 저어 약 3-4 분 동안 또는 향기롭고 가볍게 토스트 될 때까지 요리하십시오. 식물성 원료를 넣고 혼합물을 끓인 다음 열을 낮추고 10-12 분 동안 또는 액체가 증발하여 쿠스쿠스가 부드러워 질 때까지 끓입니다. 따로.
쿠스쿠스가 끓으면서 남은 1 큰술 올리브 오일을 냄비에 넣고 중간 정도 높은 열을가하십시오. 마늘, 버섯, 화이트 와인을 넣고 약 5 분간 자주 저어주십시오. 말린 백리향, 신선한 파슬리 및 소금을 넣고 저어 섞어 약 3-4 분 동안 또는 버섯의 수분 대부분이 증발 할 때까지 요리하십시오.
버섯 혼합물에 요리 한 이스라엘 쿠스쿠스를 넣고 잘 섞습니다. 접시에 부분을 넣고 맛을 내기 위해 소금과 후추를 넣습니다. 즉시 봉사하십시오.
레시피 태그:
- 채식 저녁
- 공식 만찬
- 중동
- 가족 식사
