크리스탈 까르띠에 / 게티 이미지
- 총 3 시간 15 분
- 준비: 15 분
- 요리: 3 시간
- 수율: 24 ~ 30 머랭
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 31 | 칼로리 |
| 0g | 지방 |
| 7g | 탄수화물 |
| 1g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 24 ~ 30 머랭 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 31 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 0g | 0 % |
| 포화 지방 0g | 0 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 14mg | 1% |
| 총 탄수화물 7g | 2 % |
| 식이 섬유 0g | 0 % |
| 단백질 1g | |
| 칼슘 1mg | 0 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
유월절 저녁 식사를 끝내기 위해 가볍고 사용하기 쉽고 달콤한 디저트를 찾고 계십니까? 이 커피 머랭을 하나의 Shabbos로 시험해보십시오. 모든 아이들-심지어 아이들조차도 그들을 사랑할 것입니다. 커피 알갱이가 머랭에 멋진 색상과 줄무늬를 제공하기 때문에 맛있을뿐만 아니라 놀랍도록 놀라운 모습을 보입니다. 무엇보다도, 그들은 Seder 전에 며칠 동안 준비하고 밀폐 용기에 보관할 수 있습니다.
성분
- 큰 계란 흰자 4 개 (원하는 경우 다른 용도로 노른자를 보관)
- 1/4 작은 술 소금
- 설탕 1 컵
- 인스턴트 커피 과립 3 큰술
- 바닐라 추출액 1 티스푼
그것을 만드는 단계
양피지를 사용하여 오븐을 250F 라인 2 쿠키 시트로 예열하십시오. 따로.
달걀 흰자위와 소금을 큰 혼합 그릇에 넣습니다. 전기 비터 또는 털 부착물이 장착 된 전기 스탠드 믹서를 사용하여 달걀 흰자를 4-5 분 동안 고속으로 치십시오.
머랭이 광택이 나고 약 10 ~ 12 분 동안 뻣뻣한 봉우리를 유지할 때까지 중간 고속으로 계속 뛰면서 설탕을 한 번에 한 스푼 씩 첨가하십시오.
주걱으로, 커피가 줄무늬를 만들기에 충분히 혼합 될 때까지 커피와 바닐라를 접습니다.
큰 파이핑 팁이있는 패스트리 백을 장착하고 상단을 몇 차례 굴립니다. 패스트리 백이없는 경우 큰 Ziploc 백을 사용하십시오 (파이프 팁이 필요하지 않음). 가방 바깥쪽에 커프를 만들기 위해 가방을 2-3 회 접습니다. 주걱을 사용하여 머랭을 믹싱 보울에서 패스트리 또는 Ziploc 백으로 옮깁니다. 커프를 풀고 상단을 몇 차례 비틀어 백을 닫고 머랭을 백 하단에 밀어 넣으십시오.
예열 된 오븐에 넣고 2 시간 동안 굽습니다. 오븐을 끄고 오븐 도어를 부분적으로 열어 두십시오. 머랭은 적어도 1 시간 동안 오븐에 두십시오.
오븐에서 머랭을 제거하고 종이에서 조심스럽게 껍질을 벗기십시오. 전혀 달라 붙지 않으면 30 분 동안 다시 오븐에 넣어 건조를 마칩니다. 오븐 선반에서 완전히 식히십시오. 밀폐 된 용기에 보관하십시오.
팁
- Seder와 같은 정교한 휴가 식사 후에는 디저트에 쿠키 플래터와 신선한 과일이 필요합니다. 이 커피 머랭은 수제 코코넛 마카롱, 초콜릿 헤이즐넛 박제 날짜 및 밀가루없는 초콜릿 바나나 쿠키와 잘 어울립니다. 물론 유월절 요리법을 저장할 필요는 없습니다. 애프터눈 커피를 사용한 달콤한 간식이나 디저트 스프레드의 일환으로 일년 중 언제든지 시도하십시오. 머랭은 DIY 음식 선물로도 좋습니다.
레시피 태그:
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- 프랑스 국민
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