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요즘 대부분의 베이컨은 뒷면에 엿봄으로 포장되어있어 지방 대 육류 비율을 잘 볼 수 있습니다. 아침 식사로 베이컨을 반찬으로 사용하는 경우 더 얇은 패키지를 선택할 수 있습니다. 다른 요리 용도에는 더 많은 지방이 바람직합니다. 특정 레시피에 대한 자신의 판단을 사용하십시오.
생 베이컨 저장
포장 된 슬라이스 베이컨은 만료일로부터 일주일까지 냉장고에 개봉하지 않은 진공 밀봉 패키지로 보관할 수 있습니다. 개봉 후에는 호일 또는 지퍼 탑 백으로 단단히 싸서 일주일 이내에 사용하십시오.
밀봉 된 베이컨 패키지는 지방이 썩기 시작하기 1 개월 전까지 냉동 될 수 있습니다. 베이컨 패키지를 냉동 용 4 피스 서빙 크기로 분리 할 수 있습니다. 비닐 포장지에 단단히 싸서 포일을 바르고 날짜가 표시되어 있는지 확인하십시오. 냉동 된 단일 부분은 냉동실에서 몇 주 동안 유지됩니다. 요리하는 동안 튀김을 줄이기 위해 냉장고에서 베이컨을 해동하도록 미리 계획하십시오.
요리 베이컨 저장
요리 베이컨은 조리법에 사용하기 위해 무너 지거나 간단한 아침 식사를 위해 워밍업하기에 좋았습니다. 또한 베이컨의 냉동고 수명을 연장시킵니다. 원하는 방식으로 베이컨을 한 수준 아래로 요리하고 종이 타월에서 물기를 빼낸 후 식히십시오. 비닐 봉지에 밀봉하고 최대 5 일 동안 냉장 보관합니다.
요리 한 베이컨은 쉽게 얼릴 수 있습니다. 종이 타월로 개별 부분을 감싸서 쿠션을 만듭니다. 그런 다음 수건으로 감싼 부분을 지퍼 탑 백에 넣습니다. 최대 6 주 동안 냉동 보관하십시오. 냉동 요리 된 베이컨은 냉동실에서 프라이팬으로 바로 들어갈 수 있습니다. 핫 팬에서 또는 원하는 완성도가 될 때까지 약 1 분 동안 요리하십시오. 전자 레인지로 데울 수도 있습니다. 시간은 특정 전자 레인지의 와트에 따라 다르지만 일반적으로 약 30 초가 트릭을 수행합니다.
슬래브 베이컨은 단단히 싸서 구입시 신선도 요인에 따라 냉장고에 몇 주 동안 보관해야합니다. 끝이 어두워지고 건조 될 수 있으므로 사용하기 전에 잘라서 버려야합니다. 베이컨 슬래브를 냉동하지 않는 것이 좋습니다. 소금은 얼었을 때 뚱뚱한 방향 전환을 매우 빠르게하는 경향이 있습니다.
Spruce / Colleen Tighe 쉬운 베이컨 동등 물 및 대체물에 대한 최고의 안내서
