스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
- 총 3 시간 5 분
- 준비: 20 분
- 요리: 2 시간 45 분
- 수율: 4 컵 (4 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 1175 | 칼로리 |
| 35g | 지방 |
| 52g | 탄수화물 |
| 114g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4 컵 (4 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 1175 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 35g | 45 % |
| 포화 지방 13g | 66 % |
| 콜레스테롤 353mg | 118 % |
| 나트륨 1944mg | 85 % |
| 총 탄수화물 52g | 19 % |
| 식이 섬유 7g | 25 % |
| 단백질 114g | |
| 칼슘 204mg | 16 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
요리에 토끼를 사용하는 것에 익숙하지 않을 수도 있지만 실제로는 새로운 "슈퍼 고기"입니다. 토끼는 초식 동물이기 때문에 환경에 미치는 영향이 적고 육성하기 위해 여분의 것을 필요로하지 않기 때문에 비용이 매우 저렴합니다. 쪽으로. 우리 모두 알다시피 토끼처럼 생식하므로 빠르게 키울 수 있습니다. 그리고 가장 중요한 것은 토끼는 부드럽고 맛있고 맛있습니다. 그 말대로 "치킨 맛"
이 토끼 스튜는 잘린 토끼, 당근 및 감자의 풍미있는 조합입니다. 다양한 향기로운 야채와 함께 레드 와인은이 스튜에 풍부한 맛을줍니다. 이 조리법에는 수제 양념 소금이 필요합니다. 이는 백리향, 마요라나, 딜 잡초와 같은 허브와 마늘과 샐러리 소금, 양파 가루, 파프리카, 카레 가루 및 마른 겨자입니다.
이 스튜를 비스킷과 함께 제공하거나 쉬운 세이지 만두로 마무리하십시오 (레시피 끝의 지침 참조).
성분
- 스튜
- 토끼 1 개 (약 3 파운드, 잘라 내기)
- 다용도 밀가루 3/4 컵 (분할)
- 버터 3 큰술
- 셀러리 1 컵 (다진 것)
- 중간 크기 양파 2 개 (얇게 썬 것)
- 양념 소금 1 작은 술
- 소금 1 티스푼
- 고추의 대시
- 베이 리프 1 개
- 물 4 컵 (또는 저 나트륨 채소 또는 닭고기 국물)
- 드라이 와인 4 컵
- 당근 2 컵
- 중간 크기의 감자 4 개
- 얇게 썬 버섯 4 온스 (소테)
- 물 1/3 컵 (차가운 물)
- 세이지 만두 (옵션)
- 비스킷 믹스 2 컵
- 우유 3/4 컵
- 가금류 조미료 1/2 티스푼
그것을 만드는 단계
참고:이 조리법에는 여러 단계가 있지만이 스튜는 준비 및 요리 계획을 세우는 데 도움이되는 실행 가능한 범주로 분류됩니다.
토끼 스튜 만들기
재료를 모으십시오.
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
밀가루 1/2 컵으로 토끼 조각을 준설하십시오.
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
네덜란드 오븐에서 중간 열에 버터를 녹여; 모든면에 갈색 토끼 조각.
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
셀러리, 양파, 양념 소금, 소금, 후추, 베이 리프, 물 또는 국물 4 컵 및 와인을 첨가하십시오. 종기에 가져다.
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
2 시간 동안 끓인 곳, 덮개 및 끓인 곳의 열을 줄입니다.
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
당근, 감자, 버섯을 넣습니다. 약 25-30 분 더 길거나 야채가 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
작은 그릇에 남은 1/4 컵 밀가루와 1/3 컵의 냉수를 결합하십시오. 잘 혼합되고 덩어리가 없어 질 때까지 저어줍니다.
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
밀가루 혼합물을 국물에 저어줍니다. 국물이 두껍게 될 때까지 요리하고 저어주십시오.
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
비스킷과 샐러드로 스튜를 제공하십시오.
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
세이지 만두 (옵션)
재료를 모으십시오.
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
선택적 세이지 만두를 만드는 경우 스튜를 두껍게 한 후 2/4 컵의 비스킷 믹스를 3/4 컵의 우유와 1/2 티스푼의 가금 양념과 함께 그릇에 넣으십시오. 재료가 결합 될 때까지 포크로 저어주세요.
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
끓인 스튜 위에 놓고 10 분 동안 요리합니다.
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
팬을 덮고 10 분 동안 계속 끓여서 살짝 저어 주어 스튜가 타지 않도록하십시오.
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
봉사하고 즐기십시오!
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
레시피 태그:
- 감자
- 토끼 스튜
- 앙트레
- 남부 지방 사투리
