제인 코티 스리스 | lemonandolives.com
- 총 55 분
- 준비: 30 분
- 요리: 25 분
- 수율: 4 (4 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 992 | 칼로리 |
| 58g | 지방 |
| 65g | 탄수화물 |
| 46g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4 (4 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 992 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 58g | 75 % |
| 포화 지방 26g | 129 % |
| 콜레스테롤 231mg | 77 % |
| 나트륨 964mg | 42 % |
| 총 탄수화물 65g | 24 % |
| 식이 섬유 3g | 11 % |
| 단백질 46g | |
| 칼슘 155mg | 12 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
필로에 기반을 둔 또 다른 레시피가 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 필로는 식품 계에서 가장 위대한 발명품 중 하나입니다. 그것은 버터 같은 벗겨지기 쉽고 달콤하고 풍미있는 풍미 조합을 잘 수행했습니다. kreatopita (κρεατοπιτα)라고 불리는이 맛있는 그리스 고기 파이는 필로의 다재다능 함의 완벽한 예입니다. 바클 라바에서 이것까지, 그것은 많은 것을 할 수 있고 맛있게 맛볼 수 있습니다.
전통적인 크레 아토피 타가 여기에 약간 뿌려졌습니다. 일부 요리는 부추 나 쌀을 사용하지만, 이 버전은 다른 두 가지 종류의 액체로 고기를 줄여 풍미를 채우는 다른 방법입니다. 환원 방법은 육류 혼합물에 좋은 맛을줍니다. 토마토 페이스트에서 허브와 가벼운 산도가 추가되면 균형 잡힌 복잡한 물린을 얻을 수 있습니다. 원하는 허브를 포함하도록 허브를 자유롭게 교체하십시오.
성분
- 3 큰술. 올리브유
- 중간 양파 2 개 (표시)
- 쇠고기 1 파운드
- 오레가노 1/2 작은 술
- 1/2 작은 술 딜 (신선하고 다진 것)
- 후추 (미각)
- 소금 (미각)
- 토마토 페이스트 1 작은 술
- 레드 와인 1/3 컵
- 닭 국물 1/4 컵
- 페타 1/2 컵
- 계란 1 개
- 1/2 컵 버터 (용융)
- 필로 1 파운드 상자 (상온에서 해동 된 1 롤)
그것을 만드는 단계
중간 정도 높은 열에 팬에서 올리브 오일을 데 웁니다.
뜨거우면 약 5 분 정도 부드럽고 반투명해질 때까지 양파 요리를 넣으십시오.
다음으로 갈은 쇠고기를 넣고 부서지고 갈색으로 만듭니다.
고기가 갈색이면 오레가노, 딜, 후추, 소금, 토마토 페이스트를 넣고 모든 것을 섞습니다.
와인을 넣고 줄이십시오.
닭고기 국물을 넣고 줄입니다.
모든 액체가 감소되면 열에서 제거하고 용기로 비 웁니다.
죽은 태아와 계란을 넣으십시오-잘 섞으십시오.
육류 혼합물을 따로 보관하십시오.
오븐을 350F로 예열하십시오.
녹은 버터로 사각 베이킹 팬을 닦으십시오.
필로 시트를 풀고 평평하게 놓습니다.
베이킹 접시의 크기에 맞게 필로 시트를 자릅니다.
하나의 필로 시트를 가지고 베이킹 접시에 놓으십시오.
녹은 버터로 솔질을하고 다른 시트를 필로에 내려 놓으십시오.
버터로 브러시를 닦고 6 번 더 반복하십시오 (필로, 버터, 필로).
여덟 번째 필로 시트 후 고기 혼합물을 팬에 붓고 고르게 부드럽게하십시오.
이제 육류 혼합물 위에 8 개의 필로 시트를 추가하여 14 단계와 15 단계를 반복하십시오.
완료되면 상단에 점수를 매겨 20-30 분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에 넣습니다.
뜨거운 것을 제거하고 자르고 서빙하십시오!
팁
- 롤 1 개만 사용합니다. 다른 날의 2 일을 저장하십시오. 여기에 9 x 9 인치 팬이 사용되었으므로 사용하지 않는 필로를 젖은 수건으로 덮어 두십시오.
레시피 태그:
- 토마토
- 간식
- 그리스 어
- 가족 식사
