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- 총 60 분
- 준비: 15 분
- 요리: 45 분
- 수율: 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 341 | 칼로리 |
| 19g | 지방 |
| 35g | 탄수화물 |
| 11g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 341 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 19g | 24 % |
| 포화 지방 3g | 13 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 64mg | 삼% |
| 총 탄수화물 35g | 13 % |
| 식이 섬유 11g | 41 % |
| 단백질 11g | |
| 칼슘 119mg | 9 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
Sartheles Psites (그리스어로: σαρδέλες ριγανάτες, 발음 sar-THEH-les ree-ghah-NAH-tes)는 그리스 전역에서 가장 좋아하는 요리이며 쉽게 만들 수 있습니다. 레시피에는 신선한 정어리, 마늘, 오레가노, 레몬 주스, 올리브 오일, 소금 및 후추가 필요합니다. 이 조리법의 가장 어려운 부분은 신선한 정어리를 찾는 것일 수 있습니다. 불행히도 통조림은 맛이 같지 않습니다. 그리고 신선한 정어리를 골라 내면 같은 날 먹어야합니다. 얼지 않으며 빨리 부패합니다.
그리스는 유럽에서 두 번째로 큰 해안선을 가지고 있으므로 당연히 요리의 중요한 부분은 생선이며 정어리는 인기있는 품종입니다. 정어리는 바다에서 잡아 당겨 신선하지만 최소한의 재료로 준비한 다음 전채 또는 가벼운 앙트레로 제공합니다. 그리스 오레가노를 사용하면이 레시피가 진정으로 정통합니다. 따뜻한 여름날 밤에 친구를 사귀는 동안 봉사 – 정어리 살무사도 정어리 회의론자를 기쁘게하고 손님에게 깊은 인상을 줄 것입니다.
성분
- 신선한 정어리 2 ~ 2 1/2 파운드
- 소금과 갓 갈은 후추 맛
- 리가 니 2 큰술 (그리스 오레가노)
- 5 ~ 6 정향 마늘, 얇게 썬
- 올리브 오일 1/2 컵
- 갓 짜낸 레몬 주스 1/2 컵
- 물 1/2 컵
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
오븐을 355F / 180C로 예열하십시오.
정어리에서 비늘과 내장을 제거하고 머리는 그대로 둡니다.
소금, 후추, 오레가노를 사용하여 베이킹 팬에 정어리를 넣고 남은 재료를 골고루 뿌립니다.
물고기가 황금색이고 피부가 바삭해질 때까지 약 45 분 동안 굽습니다.
봉사하고 즐기십시오!
레시피 태그:
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