필립 데너 크 / 게티 이미지
- 총 11 시간 25 분
- 준비: 25 분
- 요리: 11 시간
- 수율: 8 인분
천천히 밥솥이나 그릇을 사용하여 풍성한 식사를 준비하는 것처럼? 그것은 맛있는 식사를 만들고 사용하기 간단합니다. 이 슬로우 쿠커 돼지 스튜 요리법은 사과 사이다뿐만 아니라 사과와 당근, 감자 및 양파와 함께 진정한 가정 요리 맛을냅니다. 사과 사이다와 사과는이 스튜를 다른 수준으로 가져갑니다. 또한 맛있는 식사를 쇠고기 대신 돼지 고기와 함께 스튜에 넣어 독특한 식사를합니다. 많은 사람들이 돼지 고기 스튜를 한번도 맛보지 않았을 것입니다. 이것은 이상적인 돼지 고기 요리법입니다.
돼지 고기 어깨 또는 돼지 엉덩이 정보
이 레시피는 돼지 고기 어깨라고 알려진 돼지 고기를 사용합니다. 이 돼지 고기를 돼지 고기 엉덩이 또는 보스턴 엉덩이라고도합니다. 돼지 고기의 어깨는 일반적으로 구워지고 찜질에도 좋습니다. 즉, 그것은 천천히 구이 또는 바베큐에 좋습니다. 그들은 주로 남부 요리 경기장에서 풀 돼지 고기를 만드는 데 사용됩니다. 일반적으로 식료품 점에서 5 파운드 또는 10 파운드 로스트로 판매됩니다.
성분
- 돼지 고기 어깨 2 파운드 (뼈없는 트림, 3/4 인치 큐브로 자름)
- 밀가루 3 큰술
- 소금 1 티스푼
- 말린 백리향 1/4 작은 술
- 1/4 작은 술 고추
- 당근 6 개 (1/2 인치 슬라이스로 자름)
- 중간 크기 감자 4 개 (3/4 인치 큐브로 자름)
- 양파 1 컵 (다진 것)
- 큰 사과 1 개 (껍질 벗기고 깍둑 썰기 한 것)
- 사과 사이다 2 컵
- 식초 1 큰술
- 냉수 1/2 컵
- 밀가루 1/4 컵
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
밀가루, 소금, 백리향 및 후추를 결합하십시오. 고기와 향신료를 던져.
다진 야채 (당근, 감자, 양파)와 사과를 천천히 밥솥에 넣습니다.
돼지 고기 큐브를 맨 위에 놓습니다.
사과 사이다와 식초를 섞어 고기 위에 붓습니다.
슬로우 쿠커 위에 뚜껑을 놓고 낮게 설정하십시오. 9 ~ 11 시간 동안 낮게 설정하십시오.
그 후 슬로우 쿠커를 높이로 돌립니다. 밀가루 1/4 컵과 찬물 1/2 컵을 함께 섞어 혼합물이 부드러워 질 때까지 저어줍니다 (소스가 두껍게됩니다).
밀가루와 물을 뜨거운 액체에 저어줍니다. 솥 항아리를 높게 유지하고 15 분 이상 또는 두껍게 익을 때까지 요리하십시오.
조미료를 맛보고 맛을 조정하십시오.
봉사하고 즐기십시오!
변형
레시피 변형
- 입방체에 고구마 또는 겨울 스쿼시를 감자와 함께 스튜에 넣고 슬라이스 셀러리를 스튜 혼합물에 넣습니다.
레시피 태그:
- 감자
- 돼지 고기 스튜 슬로우 쿠커
- 앙트레
- 남부 지방 사투리
