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- 총 30 분
- 준비: 20 분
- 요리: 10 분
- 수확량: 24 개 (12 인분)
대부분의 스페인 전통 점심은 전채 또는 타파스로 시작됩니다. 올리브, 햄, 치즈가 가장 흔한 반면 다른 가족은 구운 고추, 멸치 또는 악마의 알을 낳습니다.
참치 레시피 ( huevos rellenos de atún )가있는이 사악한 계란은 전통적인 스페인 계란 레시피입니다. 데 빌드 에그는 종종 스페인 주변 가정에서 사전 점심 전채 요리로 제공됩니다. 이 버전은 참치와 토마토 소스를 크림 계란 노른자와 결합합니다. 접시에 수제 마요네즈를 얹고 달콤한 스페인 파프리카를 뿌린다.
이 레시피는 신속하게 만들며 점심 식사에 밝은 추가 기능을 제공합니다. 그들을 만들고 참치와 함께 사악한 계란이 스페인 사람이 좋아하는 이유를 배우십시오.
성분
- 큰 계란 12 개
- 참치 캔 2 개 (6 온스) (오일 포장)
- 토마토 소스 1/2 컵 (수제)
- 소금과 후추 (맛)
- 마요네즈 1/2 컵 (수제 또는 구매)
- 장식: 달콤한 스페인 파프리카
- 장식: 신선한 향신료와 체리 토마토
그것을 만드는 단계
먼저 계란을 삶아 질 때까지 물에 끓입니다. 계란을 삶은 후 찬물로 식힌다.
조심스럽게 껍질을 벗기고 계란을 반으로 자릅니다. 노른자를 조심스럽게 제거하십시오.
익힌 노른자를 믹싱 보울에 넣고 작은 조각으로 부서 질 때까지 포크로 으깬다. 삶은 달걀 흰자를 나중에 따로 보관하십시오.
통조림 참치에서 기름을 빼고 다른 믹싱 그릇에 생선을 넣습니다. 참치를 포크로 분리하고 토마토 소스를 넣으십시오. 참치와 함께 저어주세요.
계란 노른자의 절반을 그릇에 넣고 반죽이 될 때까지 섞습니다. (혼합물을 촉촉하게 유지하려면 토마토 소스를 더 추가해야 할 수도 있습니다.) 맛에 소금과 후추를 넣으십시오. 이 참치 혼합물을 등분 된 달걀 흰자위에 숟가락.
계란 위에 소량의 마요네즈를 뿌립니다. 부서진 계란 노른자의 나머지 일부를 사용하여 계란 반쪽을 뿌려 악마의 계란을 장식하십시오. 그런 다음 달콤한 스페인 파프리카를 계란 반쪽에 뿌려 장식하십시오.
선택적으로, 당신은 참치 악마 계란을 체리 토마토의 절반과 일부 향신료로 장식 할 수 있습니다. 간단히 체리 토마토를 반으로 자르고 각 악마의 달걀 위에 반을 놓습니다. 서빙 접시 위에 향신료를 뿌린다.
사악한 알을 식히고 봉사 할 준비가 될 때까지 냉장 보관하십시오.
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