Ivan Lian / Flickr / CC 2.0 기준
- 총 70 분
- 준비: 30 분
- 요리: 40 분
- 수율: 파이 1 개 (6 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 643 | 칼로리 |
| 39g | 지방 |
| 37g | 탄수화물 |
| 38g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 파이 1 개 (6 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 643 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 39g | 49 % |
| 포화 지방 21g | 105 % |
| 콜레스테롤 150mg | 50 % |
| 나트륨 607mg | 26 % |
| 총 탄수화물 37g | 13 % |
| 식이 섬유 5g | 16 % |
| 단백질 38g | |
| 칼슘 365mg | 28 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
클래식 코티지 파이는 가장 빠르고 쉬운 저녁 식사 중 하나입니다. 그러나이 쉬운 고구마 코티지 파이 레시피는 변화를 울리고 저탄수화물 다이어트 또는 감자 등을 줄이려는 사람들에게 적합한 고전을 변형시킵니다.
성분
- 2 파운드 / 900g 고구마 껍질 벗기기
- 6 큰술. 우유
- 스틱 1 개 / 110g 버터 (큐브)
- 소금과 후추
- 1/2 큰술. 라드 또는 물방울
- 1 컵 / 115g 다진 양파
- 1 컵 / 115g 다진 당근
- 정향 마늘 1 개 (다진 것)
- 2 컵 / 450g 다진 쇠고기
- 1 파인트 / 600 mL 쇠고기 스톡
- 1 컵 / 115g 다진 흰 버섯
- 2 큰술. 잘게 썬 평평한 파슬리
- 1 컵 / 115g 강판 된 체다 치즈
그것을 만드는 단계
오븐을 375 F / 190 C / Gas로 가열하십시오.
고구마를 냉수 팬에 넣고 끓여서 부드럽게 될 때까지 요리하십시오. 일단 요리하면 소쿠리를 통해 배수합니다.
감자를 끓일 때 사용하는 팬에 우유와 버터를 넣고 버터가 녹을 때까지 열로 되돌리고 부드럽게 데 웁니다. 고구마를 넣고 버터와 우유에 으깨어 크림 같은 매쉬를 만듭니다. 맛과 계절은 한쪽으로 유지하십시오.
라드를 녹이거나 큰 깊은 팬에 떨어 뜨립니다. 양파와 당근을 넣고 5 분간 부드럽게 볶습니다. 마늘을 태우지 말고 마늘을 태우지 않도록주의하면서 1 분간 더 요리하십시오.
다진 쇠고기와 쇠고기 스톡의 1/3을 양파와 당근 혼합물에 넣고 요리하여 모든 고기가 갈색이 될 때까지 계속 저어줍니다.
남은 스톡, 파슬리 및 버섯을 넣고 소금과 후추로 간을합니다. 뚜껑으로 덮고 15 분 동안 요리하십시오.
뚜껑을 제거하고 덮개를 덮지 않은 상태에서 10 분 동안 익혀 소스를 약간 줄입니다.
미트 소스를 8 "/ 20cm x 3"/ 7cm 깊이의 세라믹 또는 유리 오븐용 접시에 넣고 고구마로 덮습니다.
강판 치즈 감자를 뿌려 표면이 바삭하고 갈색이 될 때까지 가열 된 오븐에서 30 ~ 35 분 동안 굽습니다. 오븐에서 파이를 제거하고 서빙하기 전에 5 분 동안 그대로 두십시오. 파이는 버터 완두콩 한 그릇으로 아름답습니다.
레시피 변형
- 고구마는 의심 할 여지없이 파이에 단맛을 가져다줍니다.이 고기는 채우는 고기와 육즙과 잘 어울립니다. 저탄수화물 접근을 원하는 사람들에게 동일한 이점을 제공하고 여분의 풍미와 약간 다른 질감을 가져 오는 스웨덴과 당근의 혼합물을 사용할 수도 있습니다.
레시피 태그:
- 당근
- 공식 만찬
- 영국의
- 박싱 데이
