스톡 야드 스튜디오 / 게티 이미지
- 총 2 시간 5 분
- 준비: 5 분
- 요리: 2 시간
- 수확량: 4-6 인분 (4-6 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 279 | 칼로리 |
| 11g | 지방 |
| 43g | 탄수화물 |
| 6g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4-6 인분 (4-6 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 279 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 11g | 14 % |
| 포화 지방 9g | 45 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 68mg | 삼% |
| 총 탄수화물 43g | 16 % |
| 식이 섬유 5g | 18 % |
| 단백질 6g | |
| 칼슘 45mg | 삼% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
팥은 가장 건강에 좋은 말린 콩이며 산화 방지제가 풍부하고 섬유질이 들어 있습니다. 그들은 또한 디저트에 탁월한 자연적으로 달콤한 맛이 있습니다. 이 태국 코코넛 기반 디저트 레시피에서 그들을 즐기십시오. 밤새 나 낮에 천천히 밥솥에서 만들 수있는 쉬운 디저트.
성분
- 1/2 컵 콩 (빨강 팥)
- 물 1/2 컵
- 코코넛 우유 2 캔
- 타피오카 1/2 컵
- 바닐라 향 2 티스푼
- 1/2 컵 설탕 (또는 원하는 단맛에 따라 더 많이)
- 소금 1 핀치
- 선택 사항: 1 조의 말린 해초
- 선택 사항: 코코넛 2 큰술 (건조한났습니다 베이킹 타입, 또는 구운)
- 선택 사항: 젤리 빈 몇 개 (빨간색을 뿌릴 수 있음)
그것을 만드는 단계
콩, 물, 소금 및 해초 (사용하는 경우)를 "높은"의 느린 밥솥에 넣습니다. 최소한 2 시간 동안 또는 콩이 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 더 편리한 경우, 콩을 밤새 또는 하루 종일 "낮은"요리를하도록 두십시오. 또는 콩을 밤새 담근 후 스토브의 냄비에서 요리 할 수 있습니다.
감자 으깨기를 사용하여 콩이 부드럽고 완전히 익 으면 콩을 작은 조각으로 으깨십시오.
코코넛 우유, 설탕, 타피오카 및 바닐라 1 캔을 추가하십시오. 잘 저 어서 30 분에서 60 분 동안“높은”상태로 요리하십시오. 푸딩이 너무 두껍게되면 물 1 컵 이상을 추가하여 가끔 확인하십시오.
단맛에 대한 맛 테스트를하고 타피오카가 익 었는지 확인하십시오. 더 이상 딱딱하거나 세밀한 맛이 없어야합니다. 아시아 타피오카를 사용하는 경우 "진주"가 투명하게 변합니다. 규칙적인 "분"타피오카는 약간 더 오래 걸릴 수 있습니다.
그릇이나 디저트 컵에 따뜻한 음식을 제공하십시오. 코코넛 크림으로 푸딩을 얹어 2 개의 층을 만듭니다. 원하는 경우 파쇄 된 코코넛과 빨간 젤리 콩을 뿌립니다.
팁
- 밥솥이 유리로 만들어진 경우, 콩을 제거하지 않고 천천히 밥솥에서 직접 할 수 있습니다. 붙지 않는 표면으로 코팅 된 슬로우 쿠커의 경우 콩을 제거하고 별도의 그릇에 으깬 다음 슬로우 쿠커로 돌아가 기기 손상을 방지하십시오.
레시피 태그:
- 콩
- 팥 디저트
- 디저트
- 타이
