다이아나 래 트레이
- 총 30 분
- 준비: 10 분
- 요리: 20 분
- 수율: 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 618 | 칼로리 |
| 15g | 지방 |
| 83g | 탄수화물 |
| 40g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 618 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 15g | 19 % |
| 포화 지방 4g | 20 % |
| 콜레스테롤 50mg | 17 % |
| 나트륨 988mg | 43 % |
| 총 탄수화물 83g | 30 % |
| 식이 섬유 19g | 69 % |
| 단백질 40g | |
| 칼슘 278mg | 21 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 풍성한 갈은 소고기 수프는 칠리 양념, 후추 및 토마토에서 훌륭한 맛을 얻습니다. 수프는 비프 고 약간 두꺼운 국물과 좋아하는 칠리에서 찾을 수있는 모든 훌륭한 재료를 제공합니다.
많은 수프와 마찬가지로이 다목적입니다. 원한다면 수프에 야채를 더 넣으십시오. 옥수수는 맛과 색상 모두에 탁월한 옵션이거나, 약 1/2 컵의 깍둑 썰기 한 당근을 넣고 수프가 부드러워 질 때까지 끓입니다. 또는 쇠고기의 절반을 얇게 썬 볶은 버섯으로 바꿉니다. 레시피에는 강낭콩이 필요하지만 검은 콩, 핀토 콩, 작은 팥 또는 큰 북부 콩으로 자유롭게 교체하십시오. 그리고 슈퍼마켓에는 다양한 종류의 토마토가 있습니다. 불에 구워 지거나 칠리 양념 된 토마토를 사용하거나 기본 깍둑 썰기 또는 쁘띠 깍둑 썰기 한 토마토로 수프를 만드십시오. 매운 맛이 마음에 들면 칠리 파우더를 넣을 때 소량의 카이엔 고추를 넣으십시오.
수프는 옥수수 빵 또는 피 각질 빵으로 탁월하거나 토틸라 스트립을 토핑하여 제공합니다. 원하는 경우 하루 전에 미리 만드십시오. 다음날 더 맛있고 아름답게 재가열됩니다.
성분
- 중간 양파 1 개
- 빨간 피망 1 개 (작거나 빨강과 초록의 조합)
- 2 정향 마늘
- 식물성 기름 1 1/2 큰술
- 갈은 소고기 1 파운드
- 밀가루 2 큰술 *
- 1 큰술 칠리 파우더
- 1/2 티스푼 그라운드 커민
- 1 (4 온스) 녹색 칠리 페퍼 캔 (약간 다진 것)
- 1 (14.5 온스) 토마토를 깎을 수 있습니다
- 소고기 스톡 1/2 컵 (바람직하게는 염분이 적거나 낮은 나트륨)
- 강낭콩 2 컵 (요리 또는 통조림, 배수 및 헹굼)
- 코셔 소금 (미각)
- 후추 (미각)
- 선택 사항: 파슬리 2 테이블 스푼 (신선하거나 다진 것 또는 실란트로)
- 옵션: 1/2 컵 파쇄 체다 또는 몬트레이 잭 치즈
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
양파를 껍질을 벗기고 깍둑 썰기하십시오.
피망을 반으로 자르십시오. 씨앗과 줄기를 제거하십시오. 고추를 1/2 인치 주사위로 자릅니다.
마늘 2 쪽을 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
더치 오븐이나 큰 냄비에 식물성 기름을 중간 불로 데우십시오. 양파와 갈은 소고기를 넣고 약 5 분 동안 또는 소고기가 갈색이되어 더 이상 분홍색이되지 않을 때까지 저어줍니다.
다진 피망, 다진 마늘, 밀가루, 칠리 파우더 및 커민을 넣습니다. 섞고 1 분 동안 요리를 계속하십시오.
토마토와 쇠고기 스톡과 함께 칠리 페퍼 캔을 추가하십시오. 수프를 끓인다. 콩과 양념을 소금과 후추로 맛을 낸다. 열을 낮추고 15 분에서 20 분 동안 끓입니다.
수프를 그릇에 넣고 원하는대로 신선한 다진 파슬리 또는 파쇄 된 치즈를 뿌립니다.
갓 구운 옥수수 빵 또는 피 각질의 프랑스 또는 이탈리아 빵으로 칠리 수프를 제공하십시오.
즐겨!
레시피 변형
밀가루는 국물을 약간 두껍게하지만, 당신은 그것을 생략하거나 미세한 옥수수 가루 또는 마사 하리 나 2 큰 스푼으로 대체 할 수 있습니다.
레시피 태그:
- 토마토
- 반찬
- 미국 사람
- 가족 식사
