데이브 쉐이퍼 / 게티 이미지
맥주, 와인 및 주류는 유제품이 없다고 가정하지만 항상 그런 것은 아닙니다. 이 알코올 음료 중 일부는 우유 성분, 특히 카세인과 유당을 사용하여 처리됩니다. 모든 우유 제품에서 발견되는 단백질 인 카제인은 때때로 와인 제조에서 정제 과정 (액체 정화용) 중에 사용되는 반면, 맥주는 특히 우유와 같은 어두운 맥주에서 풍부함과 신체를 더하기 위해 유당 (우유의 당 성분)을 사용합니다. 우유 스타우트, 달콤한 스타우트 및 크림 스타우트로 대부분의 주류는 안전하지만 일부는 정제 과정에서 여전히 동물성 제품 및 부산물을 사용하고 Baileys 's Irish Cream과 같은 일부 리큐어는 우유 및 크림과 같은 유제품을 직접 사용합니다.
유제품이없고 채식주의 자에게 안전한 주류를 어떻게 찾을 수 있습니까? 일부 온라인 소스를 사용하고 음료 브랜드로 직접 이동하여 전문 주류 판매점을 방문 할 때 와인, 맥주 및 주류를 찾을 수 있어야합니다.
온라인 자료
주류 성분 목록에는 카세인과 유당이 포함되어 있지 않으므로 유제품이없는 성분을 어떻게 알 수 있습니까? 모든 유제품, 동물성 제품 및 동물성 부산물이없는 완전 채식 와인, 맥주 및 주류를 찾는 데 도움이되는 훌륭한 웹 사이트 인 Barnivore를 포함하여 귀하를 안내하는 몇 가지 자료가 있습니다.
VegNews는 또한 유제품이 없거나 비건 맥주와 와인 감정가를위한 몇 가지 유용한 가이드를 작성했습니다. 코셔로 표시되어있는 와인과 주류도 찾을 수 있습니다. 일반적으로 우유 제품을 사용하지 않기 때문입니다. 비건 채식인이라면 계란이 재료에 포함되어 있지 않은지 확인하십시오.
특정 주류 브랜드
비건 채식과 유제품이없는 알코올 제품을 마시는 또 다른 방법은 좋아하는 브랜드를 확인하는 것입니다. Vegan.com은 동물 및 유제품이없는 브랜드를 나열하지만 각 브랜드 사이트를 확인해야합니다.
예를 들어 vegan.com은 Absolut, Bacardi Rum, Gray Goose, Hangar 1, Malibu Rum 및 Skyy Vodka를 동물성 제품이없는 주류로 표시합니다. 완전 채식 맥주의 경우 버드 와이저 (클라 마토 품종 제외), 쿠어스 앤 쿠어스 라이트, 밀러 라이트 (고수 명 및 진짜 생맥주), Pabst Blue Ribbon, 시에라 네바다 페일 에일, 위잉 링을 동물성 제품이없는 깨끗하고 무료입니다. 비건 와인리스트에는 Charles Shaw (레드 와인 만 해당), Frey Vineyards, The Vegan Vine, Red Truck Wines 및 Yellowtail (레드 와인 만 해당, 화이트 또는 로제 제외)이 포함됩니다.
일부 브랜드에는 특정 제품에 대한 예외가 있으므로 각 브랜드에 전화하거나 확인하는 것이 가장 좋습니다. 시간이 지남에 따라 제품이 바뀌고 기업이 항상 공개 또는 기타 비건 채식 또는 유제품이없는 웹 사이트에 소비자에게 최신 정보를 제공하는 데 도움이되는 것은 아닙니다.
전문 주류 판매점
어떤 브랜드를 찾아야하는지 알고 나면 어디서 구입할 수 있는지 찾아야합니다. 비건 주류 음료에 대한 검색은 해당 지역의 식료품 점 또는 전문 주류 판매점에서 시작할 수 있습니다. 일반적으로 전문점에는 채식주의 자 또는식이 제한이있는 사람들을위한 특별 섹션이 있습니다. 특정 와인의 제조 공정 및 젤라틴, 유리 잔, 키틴, 알부민 또는 달걀 흰자를 포함한 동물성 부산물 또는 유제품 유래 제품을 사용했는지 여부를 문의해야합니다.
