엔터테인먼트는 압도적 일 수 있으며, 모든 사람들이 다른 방에서 즐거운 시간을 보내는 동안 부엌에 갇혀있는 것보다 더 나쁜 것은 없습니다. 번거롭지 않은 네덜란드 식 전채는 수프와 치즈 플레이트에서 크로켓과 샌드위치에 이르기까지 훌륭한 파티를 열 수 있습니다.
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크로켓 (Kroketten)
Franklin Heijnen / Flickr / CC By 2.0
크로켓은 스튜 요리의 일종 인 소시지 모양의 간식입니다. 거의 끝없는 종류의 고로케가 있지만 가장 인기있는 것은 쇠고기 고로케, 송아지 고로케, 뽑아 낸 돼지 고기 고로케입니다.
요리의 아이디어는 고기를 사용하고 신선하고 건조한 허브로 양념 한 다음 루와 혼합하여 소시지 모양을 만드는 것입니다. 마지막으로 빵을 굽고 황금빛 갈색이 될 때까지 튀 깁니다. 권장 요리법을 따르거나 남은 닭고기 또는 입방체 햄과 치즈로 나만의 버전을 사용해보십시오.
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브루드 루크 워스트
Broodje rookworst. 사진 © Karin Engelbrecht
이것은 일상적인 소시지 샌드위치가 아닙니다. 그것은 마요네즈 머스타드 믹스로 관대하게 퍼진 이탈리아 식 빵에 앉아 버터 같은 sauekraut 칵테일로 시작합니다. 그런 다음 네덜란드 식 소시지를 요리하고 얇게 썰어 샌드위치를 채 웁니다.
이 멍청한 요리법을 사용해보십시오. 여러 개의 바게트에 두 배 또는 세 배. 각 바게트를 10 개의 작은 샌드위치로 썰어 손님을 즐겁게하십시오.
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베이컨과 치즈 팬케이크
다이아나 래 트레이
오믈렛에서 영감을 얻은 요리를위한이 간단한 레시피는 파티에 좋습니다. 푹신한 풍미의 팬케이크에는 계란, 베이컨, 향료 및 치즈가 들어 있습니다. Fontina 대신 Gouda를 사용하여 네덜란드 요소를 증가시킵니다.
피자를 얇게 썰거나 프라이팬에 넣은 것처럼 얇게 썰어 따뜻해질 때까지 식히고 작은 사각형으로 자르고 각각에 이쑤시개를 놓아 쉽게 잡을 수 있도록하십시오.
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새우 오이 샌드위치
네덜란드 새우 & 오이 샌드위치. 사진 © Karin Engelbrecht
이 예쁜 샌드위치는 상쾌한 오이와 맛있는 네덜란드 새우 ( Hollandse garnalen ), 네덜란드 해 고유의 맛있는 회백색 홍합을 결합합니다. 네덜란드 품종을 작은 새우 또는 새우가 해당 지역 고유의 것으로 대체하십시오. 숙고 된 요리를 구입하십시오.
요리 한 새우를 겨자 1 개 부분에 마요네즈 2 개를 사용하고 나머지 재료를 개인 취향에 맞게 조정하여 마요네즈, 낟알 겨자, 딜, 파슬리, 소금 및 후추와 결합합니다. 흰 빵에 펴서 빵 껍질을 자르고 봉사하십시오!
꼬치를 사용하여 샌드위치를 깔끔하고 깔끔하게 유지하고 큰 접시에 담으십시오.
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크랜베리 소스와 튀긴 치즈
구다 쿠키. 사진 © 존 크로우
이 빠른 전채는 테이블 위에 놓기 전에도 접시에서 날아갑니다. 그것은 계란과 빵 부스러기 반죽 코팅 치즈 웨지로 구성되어 있습니다 (레시피는 카망베르를 요구하지만 크림 치즈는 가능합니다). 폭행 된 쐐기를 튀기고 달콤한 칙칙한 크랜베리 소스와 함께 제공하십시오.
푸짐한 전채이기 때문에 너무 많은 튀긴 음식이나 추가 치즈 요리를 제공하고 싶지 않습니다. 그러나이 튀긴 치즈는 다음 파티에서 필수입니다. 15-20 명 파티의 금액을 두 배로 늘리십시오.
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부추와 버섯 퍼프 페이스 트리
from_my_point_of_view / iStock / 게티 이미지 플러스
이 훌륭한 파와 버섯 퍼프 페이스 트리 레시피를 만들려면 파삭 파삭하고 껍질이 벗겨 질 때까지 접고 구운 퍼프 페이스 트리 사각형을 채우기 위해 파, 베이컨, 버섯 및 더치 고다 치즈가 필요합니다. 퍼프 페이스 트리를 애피타이저처럼 만들기 위해 크기를 줄입니다.
이 패스트리는 빨리 만들 수 있으며 미리 준비 할 수 있습니다.
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네덜란드 땅콩 소스에 치킨 Satay
StockFood / 게티 이미지
네덜란드는 이전 식민지 인 인도네시아의 음식을 자신의 것으로 받아 들였다. 요즘에는 인도네시아 레스토랑이없는 네덜란드 도시를 찾기가 어려울 것입니다. 모든 슈퍼마켓에서 인도네시아 재료를 구할 수 있으며 인도네시아 식사는 매일 네덜란드 요리의 필수품이되었습니다.
우리가 제안한 전채의 경우, 두 블록의 닭고기를 반으로 자른 사테 꼬치에 꿰어 미니 소테를 만듭니다. 잘 될 때까지 굽고이 네덜란드어 satay 땅콩 소스를 사용하여 요리 할 때 유약을 바르십시오.
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네덜란드 치즈 플레이트
다양한 네덜란드 치즈. 사진 © Karin Engelbrecht
더치 치즈 플레이트는 더 큰 모임을위한 훌륭한 전채입니다. 저녁 식사 전에 음료를 마시면서이 치즈 플레이트를 메인 애피타이저로 사용하려면 8 인당 치즈 당 2-3 파운드의 치즈를 선택하십시오. 다른 애피타이저를 제공하려는 경우 8 인당 치즈 1.5 ~ 2 파운드로 축소하십시오. 부드럽고 숙성 된 치즈와 단단한 치즈를 포함하십시오.
선택이 끝나면 치즈를 보드에 놓고 무화과 잼, 꿀, 크래커, 견과류, 씨앗, 포도, 체리, 사과와 배 조각으로 제공하십시오.
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비터 발렌
IPA, Dutch beef bitterballen을위한 완벽한 파트너를 만나보십시오. 사진 © Amy Neunsinger / Getty Images
고로케와 비슷하지만 미트볼 모양의이 작은 전채는 일반적으로 바와 식당에서 제공됩니다. 쓴 맛은 많은 맛과 충전물을 섭취 할 수 있지만 일반적으로 고기를 포함합니다. 이 공은 만들기가 쉽고 항상 군중을 기쁘게합니다. 미리 만들 수 있고 볶을 때까지 냉장고에 보관하십시오.
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네덜란드 분할 완두콩 수프
snert의 그릇. 사진 © Karin Engelbrecht
이 두껍고 푸짐한 수프는 생선이나 해산물과 같은 가벼운 메인을 제공하려는 경우 훌륭한 전채 요리를 제공합니다. 돼지 고기 배, 소세지, 완두콩, 돼지 갈비 및 야채가이 맛좋은 완두콩 수프에 빛납니다. 완두콩의 단맛을 보완하는 연기가 자욱하고 대담한 맛이 있습니다. 추운 겨울 밤에 좋은 충전식 전채입니다.
