정원에서 직접 파종 야채

침대에서 혼합 상추 (Lactuca sativa). 마크 터너 / 게티 이미지

정원에서 채소를 재배하는 것이 가장 경제적 인 방법입니다. 어떤 야채는 다른 야채보다 확실히 쉽습니다. 이 목록의 식물은 조명이나 난방 매트를 재배 할 필요가 없으며 일반 정원 토양에서 쉽게 발아합니다.

• 잎 상추

  

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  잎 상추는 자라기 쉬우 며 매주 또는 두 주에 조금 더 많은 씨를 뿌릴 경우 계절 내내 샐러드와 샌드위치를 ​​지속적으로 공급할 수 있습니다. 씨앗을 뿌리고 미세한 흙이나 퇴비로 덮고 축축하게 유지하십시오. 약 3 주 안에 고상하고 향이 좋은 잎을 수확 할 것입니다.

• 시금치

  

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  시금치는 영양분과 항산화 물질이 풍부하며 샐러드에서 날 것으로 만들거나 다양한 요리로 요리합니다. 보너스로 쉽게 성장할 수 있습니다. 햇볕이 잘 드는 그늘에서 시금치를 심고 정기적으로 물을 뿌리십시오. 2 주마다 생선 에멀젼으로 수정하는 것도 좋은 생각입니다. 잎의 길이가 약 2 ~ 3 인치 인 경우 시금치를 젊게 수확하는 것이 가장 좋습니다. 여름철 더운 날씨에 볼트가 끼지 않도록하려면 'Bloomsdale Long Standing'과 같은 내열성 제품을 심어보십시오. 양상추와 마찬가지로 몇 주마다 신선한 작물을 뿌리십시오.

• 서양 호박

  

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  이걸 실내에서 시작할 수 있지만 왜? 토양이 조금 따뜻해지면이 많은 식물들이 아주 잘 자랍니다. 마지막 서리 날짜 후에 스쿼시를 직접 뿌리십시오. 약 10 일 후에 발아합니다. 호박은 관리하기 쉬운 공장이지만 종종 호박에는 몇 가지 문제가 있습니다. 스쿼시 덩굴 보어는 때때로 식물을 공격 할 수 있으며, 덩굴은 명백한 이유없이 죽기 시작할 것입니다. 줄기로 자르면 종종 구멍이 뚫립니다. 다른 문제는 가루 곰팡이인데, 이는 초기 단계에서 잡히면 다루기가 더 쉽습니다.

• 무

  

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  토양과 샐러드 및 크루 타이트 플래터에서 즐길 수 있도록 토양을 가공 한 후 언제든지 뿌리십시오. 습기가 부족하면 섬유질과 나무 질이 생길 수 있으므로 수분을 균일하게하십시오. 무 녹색도 먹을 수 있으며 길이가 약 2 인치 인 경우 수확하면 샐러드와 샌드위치에 약간의 후추 가루를 제공합니다. 무는 용기뿐만 아니라 전형적인 정원에서도 재배 할 수 있습니다.

• 케일

  

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  Fan-Favorite kale은 "dinosaur kale"로도 알려진 'Lacinato'입니다. 케일은 보통 추운 계절 작물로 여겨지지만, 가장 큰 잎을 상당히 규칙적으로 수확하여 여름 내내 성공적으로 재배 할 수 있습니다. 어린 잎은 샐러드에서 생생하게 맛볼 수 있으며 성숙한 잎은 시금치처럼 요리하거나 수프에 넣을 수 있습니다.

  특히 장식적인 가치를 찾고 있다면 또 다른 큰 다양성은 '빨간 러시아'이며, 온화한 맛과 분홍색 늑골이있는 청회색 단풍입니다.

• 사탕무

  

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  사탕무는 식용 가능한 뿌리와 녹색 모두에서 자랄 수 있습니다. 그들은 샐러드에 아주 예쁘고 다른 아기 녹색과 섞일 때 약간의 단맛을 제공합니다. 느슨한 토양에서 사탕무를 키우고 촉촉하게 유지하십시오. 말 리도록 허용 된 사탕무는 종종 우디 뿌리를 발달시킵니다. 사탕무는 봄에 토양이 작동하자마자 심을 수 있으며 계절에 따라 2 주마다 뿌릴 수 있습니다 (특히 뿌리가 아닌 녹색을 위해 자라는 경우). 채소가 2 인치 정도 길어질 때 약간 얇아 져야합니다. 약 2 인치 간격으로 얇게합니다.

• 스위스 차드

  

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  '밝은 빛'과 같은 품종은 맛 있듯이 아름답습니다. Chard는 전통적인 정원 침대뿐만 아니라 용기에서도 잘 작동합니다. 그것은 시금치처럼 볶음 먹을 수 있으며, 줄기는 셀러리처럼 생으로 먹거나 많은 요리에서 셀러리 대용품으로 사용할 수 있습니다. 차드에 수분을 공급하고 외부 줄기를 정기적으로 수확하여 여름 내내 식물을 계속 생산하십시오. 차드는 2-3 주마다 한 번씩 생선 에멀젼을 고맙게 생각합니다.

• 콩

  

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  극 콩이나 덤불 콩을 선택하든 매우 간단하게 자랄 수 있습니다. 종자를 약간의 콩류 접종원으로 처리하여 수확량을 늘리는 권장 사항이 종종 있지만, 접종원을 추가하지 않아도 실제로 콩이 너무 많을 수 있습니다.

  토양이 데워진 후 콩 씨앗을 심습니다. 극 콩은 약 6 인치 간격으로 심어야합니다. 부시 콩은 3-4 인치 간격으로 심을 수 있습니다. 키가 6 피트 이상인 극 콩을 키우려면 격자를 제공해야합니다. 골고루 촉촉하게 유지하고 얇고 부드러운 콩을 수확하십시오. 정기적으로 수확하십시오. 덤불과 깍지 콩은 다방면으로 사용할 수있는 것 이상으로 끝날 수 있습니다. 운 좋게도, 콩은 잘 얼립니다!

• 완두콩

  

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  완두콩은 잘 자라기 위해서는 시원한 날씨가 필요하므로 이상적인 봄 또는 가을 작물입니다. 눈 완두콩, 스냅 완두콩 또는 껍질 완두콩을 선택할 수 있지만 시원한 날씨, 햇볕, 격자 또는 기타 지지대, 심지어 습기와 같은 기본 요구 사항이 있습니다. 토양이 작동 되 자마자 마지막 서리 날짜 약 8 주 전에 가을에 봄에 심습니다.

• 오이

  

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  봄에 토양이 따뜻해지면 오이를 심으십시오. 부시 또는 바 이닝 유형, 슬라이서 또는 산세 오이를 선택할 수 있습니다. 바 이닝 유형에 격자를 제공하고 건조가 허용되는 빵이 종종 쓴 과일을 개발하기 때문에 오이에 충분한 수분을 공급해야합니다. 'Bushmaster'와 같은 특정 품종은 컨테이너에서 잘 자랍니다.

  다른 속도 변화를 위해 레몬 크기의 노란색 줄무늬 과일로 자라는 가보 '레몬'오이를 재배하십시오. 그들은 맛있고 샐러드에서 멋지게 보입니다.