수제 아몬드 버터 크런치.
엘리자베스 라 바우
- 총 60 분
- 준비: 45 분
- 요리: 15 분
- 수율: 24 개의 작은 바 (24 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 167 | 칼로리 |
| 12g | 지방 |
| 13g | 탄수화물 |
| 3g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 24 개의 작은 바 (24 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 167 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 12g | 16 % |
| 포화 지방 5g | 25 % |
| 콜레스테롤 11mg | 4 % |
| 나트륨 27mg | 1% |
| 총 탄수화물 13g | 5 % |
| 식이 섬유 2g | 7 % |
| 단백질 3g | |
| 칼슘 31mg | 2 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
수제 아몬드 버터 크런치 캔디는 상점에서 구매 한 버전보다 훨씬 좋습니다! 토스트 한 아몬드로 박힌 갈색 설탕과 버터로 만든 풍부한 토피입니다. 그런 다음 초콜릿에 담그고 맛있는 수제 간식을 위해 더 많은 견과류를 넣습니다.
성분
- 4 온스 (1 스틱) 버터
- 갈색 설탕 3/4 컵 (포장)
- 옥수수 시럽 1 티스푼 (가벼운)
- 1/4 작은 술 소금
- 아몬드 1/2 컵 (구운 것, 전체, 굵게 다진 것)
- 초콜릿 8 온스 (반 달콤한 또는 캔디 코팅)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
4x8 덩어리 팬을 알루미늄 호일로 라이닝하고 붙지 않는 요리 용 스프레이로 호일을 뿌려서 준비합니다.
중간 정도의 높은 열에 작은 냄비에 버터를 녹입니다. 갈색 설탕, 옥수수 시럽 및 소금을 첨가하십시오. 갈색 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다.
갈색 설탕이 녹 으면 타이머를 시작하고 나무 숟가락으로 끊임없이 저어 주면서 정확히 6 분 동안 사탕을 요리하십시오. 사탕 온도계를 사용하려면 토피를 290F / 143C에 도달 할 때까지 저어주고 끓입니다.
6 분 후 열에서 토피 팬을 잡아 당겨 잘게 잘린 토스트 아몬드 1/2 컵에 넣습니다. 준비된 덩어리 팬에 토피를 긁어 내십시오. 두께는 약 1/2 인치 두께 여야합니다.
토피를 약 3 분 동안 놓아 둔 다음 피자 커터 또는 파링 나이프를 사용하여 폭을 약 1/2 인치 x 2.5 인치 길이의 얇은 막대로 자릅니다. 이것들은 작은 조각처럼 보이지만 일단 초콜릿에 담그고 견과류로 말면 실질적으로 더 커집니다. 또 다른 2 분 후, 토피가 계속 단단 해짐에 따라 상처 부위를 다시 살펴보십시오.
토피가 굳을 때까지 구운 아몬드 1 컵을 잘게 썬다. 또는 식품 가공기에 넣고 아주 작은 조각이 될 때까지 몇 초 동안 펄스하십시오. 잘게 썬 아몬드를 얕은 그릇에 붓습니다.
토피가 완전히 식고 세트되면, 만든 선을 따라 조각으로 쪼개고 칼날로 들쭉날쭉 한 가장자리를 잘라냅니다.
초콜릿이나 캔디 코팅을 녹입니다. 아몬드 버터 크런치 한 조각을 녹인 초콜릿에 담근 후 견과류 그릇에 담습니다. 모든면에 너트가 코팅 될 때까지 굴립니다. 포크로 꺼내서 베이킹 시트에 놓으십시오. 모든 토피 조각이 초콜릿과 견과류로 코팅 될 때까지 반복하십시오.
트레이를 약 10 분 동안 냉장하여 초콜릿을 설정하십시오. 실내 온도로 가져 와서 봉사하고 즐기십시오!
팁
- 아몬드 버터 크런치는 냉장고의 밀폐 된 용기에 최대 2 주 동안 보관하십시오. 최상의 맛과 질감을 위해 서빙하기 전에 실내 온도에 도달하도록하십시오. 몇 단계를 줄이고 싶다면 토피를 손가락으로 자르지 마십시오. 대신 토피의 상단을 초콜릿으로 덮고 상단에 너트를 뿌린 다음 손으로 쪼개어 전자 레인지 나 스토브의 이중 보일러에서 초콜릿을 녹일 수 있습니다. 어느 쪽이든 천천히 가열하고 규칙적으로 저어 물이 들어 가지 않도록하십시오.
레시피 태그:
- 사탕
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- 미국 사람
- 생일
