애플 사이다 쿼트 파운드 케이크 레시피

애플 사이다 파운드 케이크.

폴 포 플리스 / 게티 이미지

총 2 시간
준비: 50 분
요리: 70 분
수율: 케이크 1 개 (16 인분)

14 평가 댓글 추가

이 사과 사이다 파운드 케이크 레시피를 한 번 먹으면 노르망디의 과수원 국가로 운송됩니다. 이 맛있고 매운 쿼트 케이크는 사실 퀘벡의 몬테 레지 (Monteregie) 지역에있는 La Route des Cidres 의 드라이브에서 영감을 얻었습니다. 노르망디와 마찬가지로 사과 과수원, 사이다 하우스 및 그림 같은 여관이 있습니다.

이 부드러운 사이다 케이크를 라떼 또는 간단한 차 한잔과 함께 제공하여 부드럽고 간식을 드십시오. 케이크는 작은 아이스크림과 신선한 가을 과일 디저트로 제공 될 수 있습니다.

성분

사과 사이다 3 컵
메이플 시럽 2 큰술
설탕 2 컵
버터 1/2 컵 (실온)
바닐라 추출액 2 티스푼
계란 6 개 (실온)
다용도 밀가루 3 컵
계피 1 티스푼
베이킹 파우더 1/2 티스푼
1/2 작은 술 지상 피망
갈은 육두구 1/2 작은 술
정향 1/4 작은 술
1/4 작은 술 소금

그것을 만드는 단계

재료를 모으십시오.

사과 사이다를 중간 정도의 높은 열에서 중간 냄비에 끓게 가져 오십시오. 사과 사이다를 약 1 분의 1 컵 (약 7/8 컵)으로 약간 줄일 때까지 25 ~ 35 분 동안 계속 끓입니다. 열에서 사이다를 제거하고 메이플 시럽을 첨가하십시오; 혼합물을 따로 보관하십시오.

오븐을 325F로 예열하십시오. 10 인치 번트 케익 팬에 가볍게 그리스를 바르고 옆에 두십시오.

혼합물이 가볍고 푹신해질 때까지 버터, 설탕 및 바닐라를 크림하십시오. 한 번에 하나씩 계란을 혼합물에 넣고 각 첨가 후 몇 초 동안 뛰십시오. 남은 건조 성분 (밀가루, 향료, 베이킹 파우더 및 소금)을 함께 저어 준 다음 건조 버터의 절반을 크림 버터-에그 혼합물에 첨가하고 대부분의 밀가루가 포함될 때까지 치십시오.

식힌 사과 사이다 메이플 시럽 감량을 반죽에 넣고 30 초 동안 두드린 다음 나머지 건조 성분을 두들겨 넣습니다.

반죽을 준비된 팬에 펴고 예열 된 오븐에서 1 시간 10 분 동안 또는 중앙 근처에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽습니다.

팬에서 케이크를 10 분 동안 와이어 랙에서 식 힙니다. 케이크를 좌우로 흔들어 팬에서 케이크를 느슨하게하고 (약간 쿵쿵 거리는 느낌) 작은 고무 주걱을 사용하여 완고한면을 푸십시오. 서빙 플래터를 케이크 상단에 놓고 뒤집어 케이크 상단에서 팬을 제거하여 완전히 식히십시오.

케이크로 차나 커피를 마시거나 위에서 설명한 것처럼 디저트로 실온에서 케이크를 제공하십시오.

즐겨!