저스틴 램버트 / 게티 이미지
더 많은 재료를 얻기 위해 조리법 중간에 식료품 점에 멈춰서 뛰어 다니는 것보다 가정 요리사에게 더 성가신 것은 거의 없습니다. 얇게 썬 사과 10 컵을 요구하는 새로운 레시피가 있다고 가정 해 봅시다. 중간 쇼핑 쇼핑을 피하기 위해 몇 개의 사과를 사야합니까? 모든 사과는 다음 사과와 약간 다르기 때문에 말하기가 어렵습니다. 다음은 좋아하는 시장의 농산물 섹션에 서있을 때 도움이 될만한 동등한 제품 목록입니다.
등가 및 조치
- 1 파운드 사과 = 2 큰 사과 1 파운드 사과 = 3 또는 4 개의 중간 사과 1 파운드 사과 = 3 컵의 코어, 슬라이스 또는 다진 사과 1 파운드 사과 = 1 1/3 컵의 사과 소스 1 중간 사과 = 1 컵의 코어, 얇게 썬 사과 1 중간 사과 = 3/4 컵 코어 드, 다진 사과 1 중간 사과 = 1/2 컵 으깬 사과 4 파운드 신선한 사과 = 4 컵 사과 소스 4 파운드 신선한 사과 = 1 파운드 말린 사과 2 파운드 신선한 사과 = 1 인치 9 인치 파이 1 파운드 건조 사과 = 4 1/3 컵 1 파운드 말린 사과 = 요리 된 사과 8 컵 사과 부셸은 2 갤런의 건조 된 건조물입니다.
이 동등한 목록에 따르면 슬라이스 사과 10 컵에는 중간 크기의 사과 10 개가 필요합니다. 안전한 편이 되려면 사과 하나를 추가로 구입하십시오. 짧게 달리고 싶지는 않습니다. 결국 너무 적은 재료보다 너무 많은 재료를 사용하는 것이 좋습니다.
큰 사과와 중간 사과의 차이점
이와 동등한 것으로 많은 여유를 허용하십시오. 모든 사과의 크기가 같은 것은 아니기 때문에 대략적인 값일 수 있습니다. 일반적으로 사과는 직경에 따라 다음과 같이 분류됩니다.
- 작은 사과는 지름이 약 2 1/4 인치이고 중간 사과는 지름이 약 2 3/4 인치이며 큰 사과는 지름이 약 3 3/4 인치입니다.
사과를 얇게 얇게 썰을 때 사과를 두꺼운 덩어리로 얇게 썰 때보 다 더 많은 조각이 측정 컵에 들어갑니다. 어떤 사과는 타르트이고 어떤 사과는 달콤합니다. 일부는 비교적 단단하고 일부는 거의 식사입니다. 이러한 유형의 과제는 요리를 종종 예술이라고 부르는 이유입니다. 레시피에 특정 유형의 사과 (예: 할머니 스미스)가 필요한 경우 해당 사과 유형을 구매하십시오. 사용할 수없는 경우, 그래 니 스미스 사과 대신 비슷한 딱딱한 사과를 사십시오. 어떤 사과가 레시피에 필요한 사과와 비슷한 지 모르는 경우 농산물 관리자에게 도움을 요청하십시오.
대체
하루에 사과를 먹으면 의사가 멀어 질 수 있지만 때로는 다른 과일을 마시고 싶을 수도 있습니다. 신선한 과일을 먹을 때는 거의 모든 과일을 사과 대신 사용할 수 있습니다. 조리법에 관해서는 더 조심해야합니다. 일부 대체품:
- 일부 조리법에서는 배 와 복숭아 를 사과 대신 사용할 수 있습니다. 설탕에 절인 과일, 데친 과일, 팬케이크 및 과일 파이는 배, 복숭아 및 사과를 서로 바꿔 사용할 수 있습니다. 파파야 는 사과에서 발견되는 것과 비슷한 영양을 제공합니다. 파파야는 사과보다 섬유질이 더 많으며 오이, 지 카마, 라임 주스, 칠리 파우더, 소금이 든 샐러드에 버릴 때 맛이 좋습니다. Quinces 는 요리 된 레시피에 사과 대용으로 사용할 수 있습니다. 그러나 사과보다 밀도가 높고 달콤하지 않으므로 조리법을 조정해야 할 수도 있습니다. 이것에 접근하는 한 가지 방법은 먼저 물에 quince를 꿀, 설탕, 레몬 주스 및 바닐라 콩으로 데우는 것입니다. 식품 가공업자를 통해 운영되는 신선한 파인애플 은 조리법에서 사과 소스를 대체 할 수 있습니다. 따라서 살구, 자두 또는 바나나를 순수하게 할 수 있습니다. 라스베리 와 블루 베리 는 구운 머핀과 커피 케이크의 사과 대용품입니다.
