빅터 로티 / 아이엠 / 게티 이미지
- 총 50 분
- 준비: 20 분
- 요리: 30 분
- 수율: 12 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 222 | 칼로리 |
| 13g | 지방 |
| 23g | 탄수화물 |
| 4g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 12 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 222 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 13g | 17 % |
| 포화 지방 7g | 35 % |
| 콜레스테롤 101mg | 34 % |
| 나트륨 235mg | 10 % |
| 총 탄수화물 23g | 8 % |
| 식이 섬유 2g | 6 % |
| 단백질 4g | |
| 칼슘 89mg | 7 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
독일 살구 케이크 ( aprikosenkuchen )를위한이 레시피는 놀라 울 수 있습니다. 재료는 매우 단순하지만 완성 된 케이크는 맛이 좋고 복잡합니다. 많은 독일인 이이 케이크를 마음에 담는 방법을 알고있는 것은 고전적인 요리법입니다. 신선한 과일은이 케이크를 해변에서 야영을하거나 발코니에서 휴식을 취하 든 커피에 꾸준한 여름 반주가됩니다.
이 레시피에는 11 인치 스프링 폼 팬이 필요합니다. 없는 경우 9x9 인치 또는 13x9 인치 베이킹 팬을 사용해보십시오. 베이킹 시간은 다를 수 있습니다.
성분
- 버터 10 큰술 (연화)
- 설탕 2/3 컵
- 바닐라 추출물 1 티스푼 (또는 바닐라 설탕 1 큰술)
- 큰 계란 3 개
- 레몬 풍미 1/2 큰술
- 다용도 밀가루 2 컵
- 복동 베이킹 파우더 2 티스푼 또는 독일 식 백팩 1 팩 (독일 베이킹 파우더)
- 1/4 작은 술 소금
- 버터 우유 또는 사워 우유 1/4 컵
- 살구 1/2 파운드
- 선택 사항: 달게 한 휘핑 크림
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
오븐을 350F로 가열하십시오. 요리 용 스프레이로 팬을 코팅하고 따로 보관하십시오.
큰 그릇에 설탕과 바닐라 또는 바닐라 설탕으로 버터를 크림하십시오. 한 번에 하나씩 계란을 때리십시오. 레몬 향에 섞는다.
별도의 작은 그릇에 밀가루와 베이킹 파우더 및 소금을 섞으십시오. 계란 혼합물에 치십시오. 버터 밀크를 넣고 잘 섞는다.
준비된 베이킹 팬에 반죽을 펼치십시오. 살구 반쪽을 위에 놓고 아래로 자릅니다.
30-40 분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 다른 팬 크기를 사용하는 경우 특히 케이크를 주시하십시오.
원한다면 달게 한 휘핑 크림과 함께 제공하십시오.
팁
- 스프링 팬 대신 베이킹 팬을 사용할 때는 배터에 쏟아지기 전에 팬 바닥에 양피지 종이 스트립을 놓으십시오. 케이크가 식은 후 스트립의 끝을 사용하여 케이크를 팬에서 빼내십시오. 이 정확한 목적을 위해 탭이있는 양피지 라운드를 구입할 수도 있습니다. 이 레시피는 매우 관대하기 때문에 살구가 익지 않거나 약간 과잉 인 경우 스트레스를받지 말고 살구를 좋아하지 않거나 계절이 지났다면 복숭아를 사용하십시오. 잘 익은 복숭아는 대부분의 살구 요리를 대체하는 데 효과적입니다. 구운 케이크의 상단을 살구로 보존하여 단맛을 더하십시오. 이 전통적인 독일 케이크에 과자를 설탕으로 뿌려 클래식 프레젠테이션을 할 수 있습니다. 케이크를 냉장고에 보관하고 서빙하기 30 분 전에 꺼내어 실내 온도로 올립니다.
레시피 태그:
- 케이크
- 살구 케이크
- 디저트
- 독일 사람
