더크 / 게티 이미지
- 총 50 분
- 준비: 30 분
- 요리: 20 분
- 수율: 12 개의 페이스트리 (12 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 571 | 칼로리 |
| 14g | 지방 |
| 110g | 탄수화물 |
| 3g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 12 개의 패스트리 (12 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 571 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 14g | 19 % |
| 포화 지방 8g | 40 % |
| 콜레스테롤 106mg | 35 % |
| 나트륨 151mg | 7 % |
| 총 탄수화물 110g | 40 % |
| 식이 섬유 1g | 2 % |
| 단백질 3g | |
| 칼슘 43mg | 삼% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
tulumbe를 위한이 조리법은 발칸 반도에서 매우 달콤하고 인기있는 디저트입니다. 반죽은 프렌치 치즈 반죽과 비슷하며 외관은 충전되지 않은 유리 반죽과 비슷합니다.
툴룸은 전통적으로 튀긴 다음 간단한 시럽에 밤새 담근다. 그러나 그들은 더 가벼운 칼로리 부하를 위해 여기에있을 때 구울 수 있습니다.
성분
- 시럽의 경우:
- 설탕 6 1/4 컵 (흰색)
- 물 4 컵
- 바닐라 1 큰술
- 레몬 주스 1 티스푼
- 반죽:
- 무염 버터 6 온스
- 물 1/2 컵
- 1/2 작은 술 소금
- 밀가루 1/2 컵 (다용도)
- 큰 계란 6 개
그것을 만드는 단계
시럽 만들기
큰 냄비에 설탕, 물 4 컵, 바닐라, 레몬 주스를 끓인다. 열을 줄이고 10-15 분 동안 요리합니다.
완전히 식힌 다음 두 개의 큰 그릇으로 나눕니다.
반죽 만들기
오븐을 425F로 가열합니다. 중간 냄비에 버터를 물 1/2 컵에 녹입니다.
소금과 밀가루를 넣고 반죽이 팬의 측면을 청소하는 덩어리가 될 때까지 저어줍니다.
반죽이 부드러워 질 때까지 한 번에 하나씩 계란을 두들겨 넣습니다.
파이를 굽다
양피지로 시트 팬을 줄이십시오. 반죽과 파이프 길이가 12 인치 (5 인치) 인 큰 별 모양 팁이있는 페이스트리 백을 준비된 팬에 채 웁니다. tulumbe가 퍼프 때까지 약 20 분을 굽고 황금빛 갈색으로 변합니다.
뜨거운 tulumbe를 시럽의 두 그릇에 넣고 가볍게 아래로 누릅니다. 하룻밤 동안 몸을 담그고 다음날 차가워집니다.
레시피 태그:
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