저스틴 번 하우 트 / 포토 디스크 / 게티 이미지
- 총 3 시간 10 분
- 준비: 2 시간 30 분
- 요리: 40 분
- 수확량: 1 덩어리 (10 인분)
마지막으로 당신이 만든 효모 스타터를 사용할 기회가 있습니다! 이 1 덩어리 레시피는 매우 기본적이고 초보자의 효모 빵 레시피입니다. 빵 껍질은 부드럽고 질 기며 중간은 촉촉합니다. 토스트, 샌드위치 만들기 및 저녁 식사에 좋습니다.
성분
- 우유 1/2 컵
- 2 큰술. 쇼트닝
- 2 큰술. 설탕
- 1 작은 술. 소금
- 1 컵 사워 도우 스타터
- 밀가루 2 ~ 3 컵 (빵)
그것을 만드는 단계
작은 냄비에 우유를 데우고 짧게하십시오. 따로 보관하고 미지근해질 때까지 식히십시오.
큰 그릇에 설탕과 소금을 넣으십시오. 따뜻한 우유에 부어 녹여 줄입니다. 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다.
스타터에 섞는다.
반죽이 너무 두껍고 나무 숟가락과 섞일 때까지 한 번에 1/2 컵의 밀가루를 넣으십시오.
밀가루 반죽을 반죽 보드에서 꺼내고 반죽이 끈적 거리면 밀가루를 첨가하여 10 분 동안 반죽하기 시작합니다.
반죽을 기름칠 그릇에 넣고 뒤집어 반죽 상단에 기름칠을하십시오. 덮고 90 분 동안 따뜻한 곳에서 일어나십시오.
반죽을 내립니다. 그릇을 덮고 30 분 동안 두 번째로 올립니다.
반죽을 내립니다. 보드를 켜고 약 3 분 동안 반죽하십시오.
반죽을 둥근 덩어리로 만듭니다. 기름칠 된 베이킹 시트에 놓으십시오. 덮고 60 분 동안 또는 크기가 두 배가 될 때까지 올리십시오.
오븐 예열 400 F.
날카로운 칼을 사용하여 빵 위에 X를 X니다. 40 분 동안 또는 빵을 두 드릴 때 빵 소리가 울릴 때까지 굽습니다.
레시피 태그:
- 아침 빵
- 반찬
- 미국 사람
- 학교로 돌아가다
