마틴 브렌트 / 게티 이미지
조미료로 가장 잘 알려진 베이 로렐은 지중해 지역 고유의 상록 관목 또는 나무입니다. 베이는 키가 큰 나무로 자랄 수 있지만 가지 치기 또는 용기에 담아서 종종 더 작게 유지합니다. 베이는 매우 느린 재배자이므로 관상용으로 재배 할 수 있으며 화분에서 재배하는 데 더 적합합니다. 단풍이 매력적이며 가지 치기 모양으로 쉽게 자르고 깎을 수 있습니다. 봄에는 달콤한 만에 작은 노란색 꽃이 피고 가을에 자주색 열매로 자랍니다. 가지 치기가 빈번하면 꽃과 열매가 줄어 듭니다.
| 식물 이름 | Laurus Nobilis |
| 공통 이름 | 월계수, 월계수, 월계수, 스위트 베이, 진정한 월계수, 월계수 |
| 식물 형 | 상록 관목 |
| 성숙한 크기 | 잘라 내지 않음, 최대 60 피트 |
| 태양 노출 | 전체 그늘에서 부분 그늘까지 |
| 토양 유형 | 배수가 잘되는; 유형에 대해 너무 특별하지는 않습니다. |
| 토양 pH | 4.5에서 8.3 |
| 블룸 타임 | 늦은 봄부터 초여름 |
| 꽃 색깔 | 옅은 노랑 |
| 견고 영역 | 8-10 |
| 기본 영역 | 지중해 |
베이 로렐을 키우는 방법
베이 로렐은 실내와 실외에서 번성 할 수있는 다목적 식물입니다. 그들은 매력적인 관엽 식물을 만들지 만 여름의 태양으로부터 혜택을 볼 것입니다. 식물이 일년 내내 햇볕을 받으면 잎이 최고의 맛을냅니다.
베이 로렐은 스튜, 수프, 토마토 소스, 생선 및 미묘하고 세속적 인 맛을 원하는 곳 어디에서나 사용됩니다. 베이는 또한 프랑스 꽃다발 garni 허브의 전통적인 구성 요소입니다. 짙은 녹색 잎은 특히 건조 할 때 매우 향이납니다. 조미료로 말린 잎은 요리 음식으로 부서 지거나 부서져 요리에 침투합니다. 잎은 요리에서 많이 연화되지 않으며 먹기 전에 제거됩니다. 잎은 또한 화환과 화환을 만드는 데 사용됩니다.
베이는 또한 귀통, 류머티즘 및 방충제 등 다양한 용도로 사용되는 전통적인 약용 식물입니다. 그러나 어떤 사람들은 달콤한만이 피부 자극을 일으키는 것으로 알고 있습니다.
빛
흙
이 나무는 토양에 너무 특별하지 않습니다. 배수가 잘되는 토양이 중요합니다. 베이 트리를 원래 냄비에 심은 것과 같은 깊이로 심습니다.
물
베이 뿌리는 매우 얕고 건조한 철자 중에는 자주 물을 주어야합니다. 나무 밑면을 제초하거나 경작 할 때는주의하십시오. 정기적으로 물을 주되 항상 토양 사이에 물이 마르도록하여 뿌리가 썩지 않도록하십시오. 베이 트리가 휴면 상태가되어 몇 개의 잎을 떨어 뜨릴지라도 토양이 오랫동안 건조한 상태로 유지되는 것을 원하지 않습니다.
온도와 습도
베이는 USDA Hardiness Zone 8에서 10까지만 강건합니다. 서늘한 지역에서는 겨울 동안 실내로 가져 오십시오. 그러나 집의 낮은 습도에서 실내 베이 트리가 마르지 못하게하는 데 어려움이있을 수 있습니다. 잎 몇 개를 떨어 뜨려서 문제가 발생하면 요리 할 때 잎을 사용하고 정기적으로 물을 나무에 뿌립니다.
비료
만이 천천히 자라기 때문에 많은 음식이 필요하지 않습니다. 용기에 담긴 식물에는 보충 비료가 필요합니다. 물고기 유제 및 다시마와 같은 균형 잡힌 유기 비료를 사용하여 봄과 여름 중반에 다시 자란 사료 용기. 또한 얕은 뿌리를 다 치지 않도록 조심하면서 매년 봄에 최고 몇 인치의 토양을 상쾌하게합니다.
포팅과 리포팅
베이는 수십 년 동안 살 수있는 인기있는 컨테이너 공장을 만듭니다. 크기를 잘 유지하려면 작은 용기를 사용하십시오. 나무가 바람에 넘어지지 않도록 넓은 받침대가 있는지 확인하십시오. 24 인치 냄비는 4-6 피트 나무에 적합합니다. 베이는 냄비에 약간 좁아지면 뿌리가 바닥을 찌르기 시작할 때까지 가장 잘 자랄 것 같습니다. 5 년에 한 번 이상 화분을 다시 옮길 필요는 없습니다.
전파 베이 로럴
만은 씨앗에서 시작하기가 매우 어렵고 느리므로 대부분의 나무는 묘목으로 구입됩니다. 씨앗에서 시작할 수 있지만 씨앗이 발아되기까지 최대 6 개월 동안 기다릴 준비를하십시오.
베이 로렐의 종류
요리와 식사에 사용할 계획이라면 Laurus nobilis 라고 표시된 식물 만 재배하는 것이 매우 중요합니다. 만과 달콤한만의 일반적인 이름으로가는 다른 식물이 있으며 반드시 먹을 수있는 것은 아닙니다.
Laurus nobilis 의 몇 가지 관상용 품종도 있습니다. 그들이 정기적 인 Laurus nobilis 뿐만 아니라 계절인지는 개인적인 취향의 문제입니다.
- Laurus nobilis " Angustifolia": 버드 나무 잎 월계수라고도하며 잎이 좁습니다. Laurus nobilis "Aurea": 새 잎이 노랗습니다. Laurus nobilis "Undulata": 나뭇잎의 가장자리가 파문이 나 물결 모양입니다.
전정
잘리지 않은 채로두면 베이 나무가 60 피트까지 자랄 수 있습니다. 정기적으로 가지 치기 된 컨테이너 재배 나무와 나무는 그 키가 큰 곳 근처에 가지 않을 것입니다. 화분에 심은 베이 트리를 휴대하려면 5-6 피트를 넘지 않아야합니다. 베이는 종종 크기를 유지하거나 더 장식적인 나무를 만들기 위해 가지 치기를 유지합니다. 새로운 성장이 막 시작되면서 가지 치기는 보통 봄에 이루어집니다. 나무를 작게 유지하거나 장식 예술품을 만들기 위해 원하는만큼 자르거나자를 수 있습니다.
수확
나무의 높이가 몇 피트 일 때 잎 채집을 시작할 수 있지만 그 동안 항상 가지 치기 된 잎을 사용할 수 있습니다. 건조하고 나무에서 떨어지는 나뭇잎조차도 여전히 향기롭고 사용 가능합니다.
해충과 문제
대부분의 경우 베이에는 해충이 없습니다. 그것은 종종 다른 식물과 식료품 저장실에서 해충을 방지하는 데 사용됩니다. 비늘은 때때로 문제가 될 수 있으며 두 잎 사이에 알을 낳고 솜털 보풀과 함께 알을 낳는 나방이 있습니다. 서로 붙어있는 두 잎이 보이면 부드럽게 떼어 내고 알이나 유충을 제거하십시오.
베이에 약간의 서리가 내리면 나뭇잎이 갈색으로 바뀔 수 있습니다. 종종 나무는 다음 봄에 자체적으로 회복됩니다. 당신의 나무가 봄에 쇠퇴의 징후를 보인다면, 줄기를 손상 아래로 자르고 새로운 성장이 채워 져야합니다. 극단적 인 경우, 약 6 인치 정도 자두고 바닥에서 새싹이 형성되도록합니다.
