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오이에는 두 가지 유형이 있습니다. 울퉁불퉁하고 거칠고 큰 슬라이싱 품종 인 신선한 산세. 어떤 종류를 선택하든 신선하고 바삭한 식감과 다양한 기능을 즐길 수 있습니다.
오이 재배 방법
오이는 긴 성장기를 필요로하며 대부분은 심은 날로부터 50-70 일 안에 수확 할 준비가되어 있습니다. 과일은 포도 나무에서 다른 시간에 숙성되지만 포도 나무에 너무 오래 남아있는 오이에서 발생하는 쓴 맛을 피할 준비가되면 과일을 선택해야합니다.
종자 패킷에는 대략적인 오이 크기와 발아 날짜부터 수확까지의 일수가 표시되어있어 언제 수확 할 준비가되었는지에 대한 일반적인 아이디어를 제공합니다. 꽃 아래에 미니어처 오이가 들어있는 첫 번째 여성 꽃을보고 8-10 일 안에 익은 과일을 기대하십시오. 포도가 생산을 시작한 후 매일 점검하십시오. 오이는 빨리 자랍니다.
오이는 다양한 종류의 잘 익은 오이의 크기와 색일 때 준비됩니다. 대부분의 오이는 짙은 녹색을 띠지 만 일부 품종은 흰색 또는 노란색 색조 또는 얼룩 모양이 있으므로 태그 또는 씨앗 패킷을 확인하십시오. 오이를 수확하기에 가장 좋은시기는 성장하는 다양성과 오이 사용 방법에 달려 있습니다. 일반적인 지침은 다음과 같습니다.
오이를 수확하는 방법
신선한 식습관을위한 대부분의 오이는 길이가 7-9 인치이고 밝은 짙은 녹색을 띠면 수확해야합니다. 그들이 이것보다 훨씬 더 커지면, 쓴 맛이 나고 유쾌한 질감을 갖지 못할 것입니다.
오이를 선택할 때는 오이에 붙어있는 작은 1 인치 줄기를 남겨 두십시오. 이렇게하면 오이를 즉시 사용하지 않을 경우 줄기 끝이 저장시 썩지 않게됩니다. 가장 쉬운 방법이며 식물에 가장 스트레스가 적은 방법은 날카로운 칼이나 가지 치기로 오이를 포도 나무에서 잘라내는 것입니다. 포도 나무를 비틀거나 당기면 식물이 손상 될 수 있습니다.
오이를 수확 할 때는 장갑을 착용하십시오. 그들 중 일부는 의욕적입니다. 오이에 많은 가시가 있다면, 과일의 길이를 따라 천이나 야채 브러시를 문질러 제거하십시오. 무성한 오이 품종은 멍이 들기 쉽습니다. 잘 익은 과일을 모을 때 용기에 부드럽게 놓습니다.
피클에 들어 가지 마십시오: 쓴 오이를 방지하는 방법은 다음과 같습니다.
오이 시즌 연장
어떤 사람들은 덩굴에 오이를 남겨두고 가능한 한 크게 자라게하지만, 일찍 수확하면 맛이 더 좋습니다. 준비가 되 자마자 오이를 채집하면 식물이 계절에 더 오래 생산할 수 있습니다. 계절을 연장하려면:
- 온도가 올라갈 때 식물을 준비하기 위해 씨앗을 실내에 뿌리십시오. 오이는 따뜻한 날씨 식물이며 일찍 야외에서 씨앗을 뿌리지 못합니다. 성숙하기까지 며칠이 다른 오이의 식물을 심으십시오. 포도 나무에서 손상된 과일을 제거하여 식물이 에너지를 낭비하지 않도록하십시오..
냉장고에 오이를 일주일 정도 보관할 수 있지만, 고른 후 향이 가장 좋습니다.
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