조프 리 / 포토 라이브러리 / 게티 이미지
- 총 75 분
- 준비: 15 분
- 요리: 60 분
- 수확량: 4 인분 (4 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 323 | 칼로리 |
| 26g | 지방 |
| 15g | 탄수화물 |
| 10g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4 인분 (4 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 323 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 26g | 34 % |
| 포화 지방 7g | 36 % |
| 콜레스테롤 18mg | 6 % |
| 나트륨 155mg | 7 % |
| 총 탄수화물 15g | 5 % |
| 식이 섬유 4g | 15 % |
| 단백질 10g | |
| 칼슘 108mg | 8 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이것은 시각적으로 아름다운 요리입니다. 짙은 색의 붉은 슬라이스 사탕무에는 달콤한 노란 배, 염소 치즈 및 간단한 호두 비네 그레트가 있습니다. 샐러드는 첫 번째 코스로 제공되거나 메인 코스의 두 배 크기로 제공 될 수 있습니다.
성분
- 큰 붉은 사탕무 2 개 (줄기 손질, 씻음)
- 익은 배 1 개 (가늘고 얇게 썬 것)
- 구운 호두 반 컵 1/2 컵
- 2 큰술. 셰리 식초
- 2 큰술. 올리브유
- 2 큰술. 호두 기름
- 소금과 신선한 지상 후추 맛
- 아기 아루 굴라 잎 2 컵
- 4 온스. 염소 치즈 (확고한 숙성 또는 더 부드러운 신선한 염소 치즈)
그것을 만드는 단계
오븐을 375F로 예열하십시오.
사탕무를 호일에 싸서 작은 베이킹 접시에 넣고 1 시간 동안 또는 부드럽게 때까지 굽습니다 (작은 칼로 테스트하십시오). 완전히 식히십시오. 식 으면 칼로 피부를 긁어 내고 사탕무는 가능한 한 얇게 썬다. 비축.
4 개의 냉장 샐러드 접시에 사탕무 조각을 뿌립니다. 얇게 썬 배와 호두를 얹습니다. 작은 그릇에 식초, 올리브유, 호 두유를 함께 섞습니다. 소금과 신선한 지상 후추로 맛을 낸다.
드레싱의 두 큰 스푼으로 arugula를 던지고 각 샐러드 위에 나눕니다. 염소 치즈로 각 접시를 덮으십시오 (확고하고 오래된 염소 치즈를 사용하는 경우 미세하게 창살하거나 부드러운 염소 치즈를 사용하면 간단히 무너집니다).
사탕무와 배 샐러드에 드레싱을 더 뿌려 측면에 여분의 음식을 제공하십시오. 즉시 봉사하십시오.
레시피 태그:
- 염소 치즈
- 간식
- 미국 사람
- 크리스마스
