마고 네 / 게티 이미지
- 총 5 분
- 준비: 5 분
- 요리: 0 분
- 수율: 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 362 | 칼로리 |
| 17g | 지방 |
| 17g | 탄수화물 |
| 33g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 362 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 17g | 22 % |
| 포화 지방 5g | 24 % |
| 콜레스테롤 105mg | 35 % |
| 나트륨 7174mg | 312 % |
| 총 탄수화물 17g | 6 % |
| 식이 섬유 0g | 0 % |
| 단백질 33g | |
| 칼슘 29mg | 2 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 간단한 꿀 소금물에 담그면 뼈없는 껍질을 벗기는 닭 가슴살이 얼마나 촉촉한 지 놀랄 것입니다.
삼투를 통해 브리 닝은 수분이 단백질에서 빠져 나가는 내부 온도를 상승시켜 훨씬 더 육즙이 많은 육류를 만듭니다. 일단 절인 후에는 닭 가슴살을 좋아하는 요리법에 사용할 수 있습니다.
성분
- 1 쿼트 냉수
- 1/4 컵 소금
- 꿀 1/4 컵
- 뼈없는 껍질없는 닭 가슴살 4 개
그것을 만드는 단계
물, 소금 및 꿀을 4qt 용기에 넣습니다. 소금이 완전히 녹을 때까지 털다. 닭 가슴살을 넣고 위에 작은 접시를 놓고 닭이 잠기도록합니다.
적어도 1 시간 동안 냉장 보관하십시오. 소금물에서 닭고기를 제거하고 종이 타월로 두드려 말립니다. 그들은 이제 껍질이없는 닭 가슴살을 요구하는 레시피를 요리 할 준비가되었습니다.
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