삼바 사진 / 게티 이미지
- 총 30 분
- 준비: 10 분
- 요리: 20 분
- 수확량: 20 개의 사탕
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 94 | 칼로리 |
| 4g | 지방 |
| 14g | 탄수화물 |
| 2g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 사탕 20 개 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 94 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 4g | 5 % |
| 포화 지방 2g | 11 % |
| 콜레스테롤 11mg | 4 % |
| 나트륨 40mg | 2 % |
| 총 탄수화물 14g | 5 % |
| 식이 섬유 0g | 1% |
| 단백질 2g | |
| 칼슘 61mg | 5 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
많은 남미 취급과 마찬가지로, 이 작은 퍼지 송로 버섯 공은 브라질에서 이야기를합니다.
그들은 1945 년에 대통령으로 출마하여이 특별한 초콜릿 대접을 좋아했던 유명한 1940 년대 브라질 여단장 에두아르도 고메스의 이름을 따서 명명되었습니다.
그들은 드문 캐러멜과 초콜릿 맛이 있으며 미국 초콜릿 취급과는 다른 트위스트입니다. 아이들은 이것들을 만드는 데 도움을 줄 것이며, 초콜릿 상자에있는 것과 같은 아주 작은 종이컵에 담아주는 것이 전통적입니다. 이 초콜릿을 냉장고에 보관하십시오.
성분
- 1 온스 14 온스 농축 우유
- 코코아 가루 4 테이블 스푼
- 1/4 작은 술 소금
- 버터 3 큰술
- 바닐라 1 티스푼
- 초콜릿 뿌리
그것을 만드는 단계
농축 우유를 가장 무거운 냄비에 붓습니다. 코코아 가루와 소금을 저어주세요.
저열에서 끊임없이 저어주십시오. 타거나 찌르지 않도록 혼합물을 끓이지 않게 간신히 보관하십시오.
혼합물이 매우 두껍고 광택이 나고 팬의 바닥과 측면에서 당겨지기 시작할 때까지 계속 저어 주면서 10 ~ 15 분 동안 요리하십시오.
열에서 제거하고 버터와 바닐라를 약동하십시오.
냉장고에서 20 ~ 30 분 동안 식히십시오. 버터를 낀 손으로 혼합물을 1 인치 볼에 넣습니다.
초콜릿 뿌리에 각 공을 굴려 종이컵에 넣습니다.
봉사 할 준비가 될 때까지 식히십시오.
초콜릿에 관한 모든 것
멕시코와 중앙 아메리카의 고대 아즈텍 인과 마야인은 약 2, 000 년 전에 초콜릿을 먹는 최초의 알려진 사람들이었습니다. 코코아 식물은 멕시코, 중앙 아메리카 및 남미 북부에 서식하며 상록 열대 우림에서 자랍니다.
테 오브 로마 카카오 (Theobroma cacao)는 코코아의 과학적인 이름으로 일반적으로 "신들의 음식"으로 번역됩니다. 이것은 아즈텍과 마야인들이 그것을 발견했을 때 좋은 것을 알고 있었고 그 이름이 여전히 적용됨을 보여줍니다.
1520 년대이 지역의 스페인 탐험가들은 초콜릿의 즐거움에 대해 알게되었고 코코아 콩을 스페인으로 가져 왔습니다. 17 세기에는 유럽 전체가 핫 초콜릿에 매료되었지만 부자들만이 탐닉 할 여유가있었습니다. 초콜릿을 만드는 방법이 발견 될 때 빅토리아 시대까지는 초콜릿을 마시는 것 외에는 아무것도 없었습니다. 그리고 이제는 Teuscher, Godiva, Cadbury, Hershey, Lindt 및 Ghirardelli가 모두에게 큰 즐거움을 제공합니다.
초콜릿을 먹으면 뇌에 엔도르핀이 분비되는 기분이 좋은 화학 물질로 알려져 있습니다. 그래서 모두가 초콜릿을 갈망하는 진정한 생리적 이유가 있습니다. 그것은 세상에서 맛이 나고, 그렇게 느끼게합니다. 그러나 약간의 트릭을 수행해야합니다: 다크 초콜릿은 온스 당 145 칼로리를 포장합니다.
레시피 태그:
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