브라이언 야빈 / 포토 디스크 / 게티 이미지
케이 퍼 스 퍼지 싹을 섭취하면 입의 화상, 메스꺼움, 창백함, 불규칙한 맥박, 현기증, 섬망 및 실신을 유발할 수 있습니다. 플랜트 식별에 대한 도움이 필요하면 지역 Cooperative Extension Service에 문의하십시오. 진정한 케이 퍼 공장이 있다면이 레시피를 지침으로 사용하여 직접 만든 케이 퍼를 만드십시오. 꽃 봉오리가 개봉하기 전에 색이 보이기 전에 수확하십시오.
케이 퍼 요리 팁
- 케이 퍼를 보존하기 위해 사용 된 소금물로 인해 레시피에 사용하기 전에 여분의 소금 및 / 또는 소금물로 케이 퍼를 헹구는 것이 일반적으로 권장됩니다. 종이 타월로 부드럽게 말리십시오. 나트륨 제한식이 요법은 케이 퍼를 피해야합니다 소금물로 포장 된 케이 퍼는 밀폐 된 용기에 액체에 담그십시오. 소금에 담은 케이 퍼는 실내 온도에서 최대 6 개월까지 보관할 수 있지만 밀폐 상태를 유지해야합니다. 요리 과정의 끝에서 케이 퍼. 케이 퍼는 해산물과 파스타가 뛰어납니다. 샐러드, 소스, 스튜, 야채 (특히 토마토), 피자, 계란, 가금류 및 육류와도 잘 어울립니다. 가장 인기있는 음식으로는 테이퍼 나드, 가리비 핀, 레물 라드 소스 등이 있습니다. 필요한 경우 측정을 위해 측정자를 대체하지만 더 겨자 같은 풍미가 있음을 이해하십시오.
