다이아나 래 트레이
- 총 45 분
- 준비: 25 분
- 요리: 20 분
- 수율: 4 ~ 6 인분
가장 빠른 요리 시간을 위해이 레시피에 얇게 자른 뼈없는 닭 가슴살을 사용하십시오.
닭고기는 시금치 침대에서 멋진 프리젠 테이션을하거나 개별 접시에 담아 테이블에서 소스를 전달합니다.
성분
- 4-6 닭 가슴살 반쪽 (4-6 온스 각각 또는 얇게 썬 커틀릿)
- 다용도 밀가루 1/2 컵 + 2 큰술
- 큰 계란 1 개
- 물 1 큰술
- 빵가루 1 컵 (마늘 양념)
- 맛볼 소금
- 후추 맛
- 버터 4 테이블 스푼
- 대시 마늘 가루 1 개
- 선택 사항: 딜 잡초
- 우유 1 ~ 1 / 4 컵
- Havarti 치즈 1 컵 (파쇄 또는 절단, 딜 포함, 4 온스)
- 올리브 오일 2 큰술
그것을 만드는 단계
넓은 그릇이나 접시에 밀가루 1/2 컵을 넣습니다.
다른 그릇에 물로 계란을 털다.
빵 부스러기를 세 번째 그릇에 넣으십시오.
닭고기에 소금을 뿌린 후 얇게 썰은 후추. 밀가루에 닭고기를 뿌린 다음 계란 혼합물에 담근 다음 빵 부스러기로 코팅하십시오. 닭고기 조각을 베이킹 시트에 놓고 냉장 보관하여 약 30 분 동안 식 힙니다.
한편, 중간 열 이상의 냄비에 버터 2 큰술을 녹입니다. 남은 밀가루 2 테이블 스푼을 넣고 계속 저으면서 1 분 동안 계속 저어줍니다. 사용하는 경우 마늘 가루와 딜 잡초를 추가하십시오. 점차적으로 우유 1 컵을 첨가하십시오. 두껍게 될 때까지 저어줍니다. 치즈를 넣고 치즈가 녹을 때까지 저어줍니다. 필요에 따라 소금과 후추를 맛보고 첨가하십시오.
올리브유로 큰 프라이팬에 남은 버터 2 큰술을 데 웁니다. 갈색이 될 때까지 닭고기를 요리하고 요리하여 양쪽이 갈색으로 변합니다. 시간은 닭의 두께에 따라 다릅니다. 내 커틀릿은 매우 얇아서 약 6 ~ 8 분 밖에 걸리지 않았습니다.
확실하지 않은 경우 즉시 판독 온도계로 확인하십시오. 닭고기를 다 먹었을 때 적어도 165 ° F (73.9 ° C)를 등록해야합니다.
닭고기를 소스와 함께 서빙 플래터에 배열하거나 소스를 별도로 제공하십시오.
레시피 태그:
- 치킨
- 공식 만찬
- 미국 사람
- 가을
