브라이언 리 아트 / 게티 이미지
- 총 50 분
- 준비: 25 분
- 요리: 25 분
- 냉각 시간: 2 시간
- 수율: 6 ~ 8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 640 | 칼로리 |
| 40g | 지방 |
| 60g | 탄수화물 |
| 11g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 ~ 8 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 640 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 40g | 51 % |
| 포화 지방 18g | 91 % |
| 콜레스테롤 121mg | 40 % |
| 나트륨 155mg | 7 % |
| 총 탄수화물 60g | 22 % |
| 식이 섬유 4g | 14 % |
| 단백질 11g | |
| 칼슘 144mg | 11 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
아름답고 매끄럽고 퇴폐적이며 잘 만들어진 초콜릿 크림 파이를 설명하는 완벽한 단어입니다. 여기 또 다른 단어가 있습니다: easy. 초콜릿 크림 파이는 오븐 시간이 필요 없으며 냉장고에서 몇 시간 정도 식히기 때문에 아침에 만들 수 있으며 디저트로 준비 할 수 있습니다. 또한, 그것은 매우 적응성이 좋은 레시피입니다. 따라서 빵 껍질의 종류를 바꾸거나 충전재에 특별한 것을 추가하거나 휘핑 크림을위한 창조적 인 토핑을 생각해보십시오.
성분
- 설탕 3/4 컵
- 옥수수 전분 6 큰술
- 베이킹 초콜릿 8 온스 (다진 것)
- 1/2 작은 술 소금
- 전유 2 1/2 컵
- 달걀 노른자 3 개 (구타)
- 바닐라 추출액 1/2 티스푼
- 1 (9 인치) 미리 구운 과자 껍질
- 휘핑 크림:
- 헤비 크림 1 컵
- 가루 설탕 2 큰술
그것을 만드는 단계
이중 보일러의 상단 그릇에 입자가 굵은 설탕, 옥수수 전분, 초콜릿 및 소금을 결합하십시오. 우유를 저어주세요.
약 10 분 동안 또는 초콜릿 혼합물이 두껍게 될 때까지 계속 저어 주면서 끓는 물에서 혼합물을 요리하십시오. 때때로 저어 주면서 약 10 분 이상 계속 요리하십시오.
휘핑하는 동안, 핫 초콜릿 혼합물의 약 절반을 구타 달걀 노른자에 점차적으로 첨가하십시오. 계란 혼합물을 이중 보일러에 넣고 잘 저어줍니다.
가끔 끓는 물에 5 분 동안 저어주세요. 열에서 혼합물을 제거하고 1/2 작은 술 바닐라 추출물에서 저어주십시오.
충전물에 약간의 덩어리가 있으면 미세 메쉬 체를 통해 변형시킵니다. 구운 파이 껍질에 충전물을 붓습니다. 냉장고에서 파이를 2-4 시간 동안 식히십시오.
믹싱 보울에서 가루 설탕과 바닐라 추출액 1/2 티스푼으로 뻣뻣해질 때까지 헤비 크림을 치십시오. 초콜릿 크림 파이에 펴고 서빙 시간까지 냉장고로 돌아갑니다.
팁
- 야채 필러를 사용하여 초콜릿 부스러기를 벗겨 휘핑 크림 위에 뿌린다. 마시는 유리 바닥을 사용하여 쿠키 빵 부스러기를 파이 팬에 넣고 좋아하는 초콜릿 캔디 바를 들어 올려 휘핑 크림 위에 뿌립니다. 휘핑 크림에 살짝 누르면 쉽게 빠지지 않으며 파이는 남은 냉장고에서 최대 3 일 동안 지속됩니다. 해동 할 때 파이가 분리되어 물이되기 때문에 파이를 미리 만들어 얼려서는 안됩니다.
레시피 변형
- 땅콩 버터 초콜릿 파이: 7 온스의 달게 한 농축 우유를 1/2 컵의 크림 땅콩 버터와 1 티스푼의 바닐라 추출물과 함께 사용하십시오. 땅콩 버터 충전물을 파이 껍질에 먼저 붓고 초콜렛 충전물과 휘핑 크림을 뿌립니다. 초콜렛 충전물에 1 큰술 인스턴트 커피 과립 및 선택적으로 2 큰술 Kahlúa를 추가하십시오. 휘핑 크림 토핑을 식힌 파이 충전물 위에 배열 된 40 개의 보통 크기의 마시맬로로 교체하십시오. 서빙하기 10 분 전에 오븐을 350 도로 예열하십시오. 마시멜로가 살짝 갈색이 될 때까지 파이를 5 분 동안 굽습니다. 즉시 봉사하십시오.
레시피 태그:
- 초콜릿
- 휘핑 크림 파이
- 디저트
- 미국 사람
