스프루스가 먹는다 / Nita West
- 총 24 분
- 준비: 10 분
- 요리: 14 분
- 수율: 8 인분
이 프라이드 치킨 레시피는 약 8 명에게 충분합니다. 최상의 결과를 얻으려면 닭 가슴살을 약간 더 낮은 온도에서 약 325F ~ 330F로 별도로 볶습니다.
후속 배치를 튀기는 동안 닭고기 조각을 200F 오븐에서 따뜻하게 유지하십시오.
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성분
- 다용도 밀가루 2 컵
- 소금 1 티스푼
- 갈은 후추 1/2 작은 술
- 우유 1 컵
- 야채 쇼트닝 (또는 튀김 용 카놀라 또는 땅콩 기름)
- 베이컨 물방울 1 큰술
- 프라이팬 치킨 2 마리 (2 1 / 2 ~ 3 파운드)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스가 먹는다 / Nita West
무겁고 갈색의 종이 봉지 나 큰 식품 보관 봉지에 밀가루, 소금 및 후추를 섞습니다. 잘 섞으십시오.
스프루스가 먹는다 / Nita West
우유를 넓고 얕은 그릇에 붓습니다.
스프루스가 먹는다 / Nita West
중간 정도의 열에 깊은 무거운 프라이팬에 2 ~ 3 인치의 쇼트닝 또는 카놀라유를 가열하십시오. 베이컨 물방울을 추가하십시오.
스프루스가 먹는다 / Nita West
뜨거운 기름에 닿으면 물 한 방울이 튀어 나오면 닭고기를 준비하는 과정을 시작할 준비가 된 것입니다. 체온계를 사용하는 경우 지방은 약 340F를 기록해야합니다.
스프루스가 먹는다 / Nita West
닭고기 조각을 우유에 담그십시오.
스프루스가 먹는다 / Nita West
그런 다음 가방에 넣고 골고루 흔 듭니다.
스프루스가 먹는다 / Nita West
과밀하지 않도록 지방에 닭고기 조각을 정리하십시오.
스프루스가 먹는다 / Nita West
바깥 쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 닭을 튀기고 15 ~ 20 분 정도 바삭 바삭하게하여 양쪽이 갈색으로 변합니다.
스프루스가 먹는다 / Nita West
350F로 열을 줄이고 황금빛 갈색으로 익을 때까지 약 15 분 정도 볶습니다. 한 번 돌리십시오.
스프루스가 먹는다 / Nita West
갈색 종이 또는 종이 타월에 닭고기를 배출하고 필요한 경우 약간 더 짧게하고 베이컨 그리스를 추가하고 첫 번째 배치와 같이 온도를 설정하거나 조절하십시오.
스프루스가 먹는다 / Nita West
치킨을 큰 플래터에 옮겨서 제공하십시오.
스프루스가 먹는다 / Nita West
당신의 선택의 측면을 제공하고 즐기십시오!
팁
- 완료 상태를 확인하는 가장 좋은 방법은 순간 읽기 온도계를 사용하는 것입니다. 닭고기는 최소한 165F로 조리해야합니다. 온도계가없는 경우 포크로 닭고기를 찌르면 주스가 분홍색없이 깨끗하게 흘러 나옵니다.
레시피 태그:
- 베이컨
- 바삭한 치킨
- 앙트레
- 남부 지방 사투리
