davidf / 게티 이미지
- 총 47 분
- 준비: 2 분
- 요리: 45 분
- 수율: 9 ~ 12 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 244 | 칼로리 |
| 13g | 지방 |
| 30g | 탄수화물 |
| 4g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 9 ~ 12 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 244 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 13g | 16 % |
| 포화 지방 7g | 37 % |
| 콜레스테롤 49mg | 16 % |
| 나트륨 257mg | 11 % |
| 총 탄수화물 30g | 11 % |
| 식이 섬유 1g | 삼% |
| 단백질 4g | |
| 칼슘 108mg | 8 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
뜨거운 십자가 빵은 고대 신들에게 바치는 달콤한 빵으로 오랜 역사를 가지고 있습니다. 종교가 발전하고 변화함에 따라 그리스도인들은 뜨거운 십자가 빵을 매년 성 금요일에 만들고 먹을 특별한 빵으로 채택했습니다.
이 기본 핫 크로스 롤빵 레시피는 달콤한 반죽을 9 개의 큰 롤 또는 12 개의 작은 롤로 나눌 수 있습니다. 각 롤에는 맛있게 달콤한 착빙이 씌워져 달콤한 치아를 가진 사람에게는 특별한 치료법이됩니다.
성분
- 빵의 경우:
- 1 (12 온스)은 우유를 증발시킬 수 있습니다
- 1/2 컵 버터 (용융)
- 설탕 1/2 컵
- 1/2 작은 술 소금
- 효모 1 1/2 큰술
- 달걀 1 개 (구타)
- 계피 1 티스푼
- 육두구 1 작은 술
- 밀가루 5 컵 (다용도)
- 착빙:
- 설탕 과자 3/4 컵
- 우유 1 큰술
- 1 큰술 버터 (녹은)
- 아몬드 추출물 1/3 티스푼
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
큰 사발에서, 증발 된 우유 및 녹은 버터를 약동하십시오. 설탕, 소금 및 효모를 첨가하십시오. 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다.
구타 계란, 계피, 육두구를 섞는다.
부드러운 반죽이 형성 될 때까지 한 번에 한 컵씩 밀가루를 천천히 섞습니다.
반죽을 약 5 분 동안 반죽하십시오.
반죽을 기름칠 그릇에 넣고 반죽을 뒤집어 상단에 기름칠을하십시오.
덮고 1 시간 동안 따뜻한 장소에서 일어나십시오.
반죽을 끄고 기포를 반죽하십시오.
반죽을 9 개의 큰 롤 또는 12 개의 작은 롤로 나눕니다. 롤 형태로 기름칠 된 베이킹 시트 또는 쿠키 시트에 놓습니다.
뚜껑을 덮고 30 ~ 45 분 동안 또는 크기가 두 배가 될 때까지 올리십시오.
각 롤빵 상단에 "X"를 (니다 (선택 사항).
약 45 분 동안 또는 끝날 때까지 350F에서 굽습니다.
오븐에서 꺼내어 식히십시오.
착빙 성분을 작은 그릇에 섞습니다.
착빙으로 빵 위에 십자가를 만드십시오.
팁
- 효모는 밀폐 된 용기와 냉장고에 보관하십시오. 열, 습기 및 공기가 효모를 죽이고 빵 반죽이 상승하는 것을 방지합니다 밀가루가 부패되지 않도록 적절하게 보관하십시오. 레시피에서 우유를 교체하기로 결정한 경우 물에 얼마나 많은 마른 우유를 넣을지 알아낼 수 있습니다.
레시피 변형
- 이 레시피에서 계란을 생략하고 1/4 컵의 물로 대체 할 수 있습니다. 계란 대신에 계란 대체물을 사용할 수 있습니다. 기화 된 우유는 물과 무 지방 분유로 대체 할 수도 있습니다.
레시피 태그:
- 빵
- 핫 크로스 빵
- 디저트
- 미국 사람
