제임스 Baigrie / Photodisc / 게티 이미지
계란을 완벽하게 삶는 법을 배우는 것은 매우 간단하며 맛있는 요리법도 맛볼 수 있습니다. 삶은 계란을 제대로 요리하는 법을 배우면 악마 계란에서 계란 샐러드, 남부 감자 샐러드, 콥 샐러드 및 그 밖의 모든 것을 만들 수 있습니다.
난이도: 쉬움
소요 시간: 15 분
필요한 것:
- 냄비
방법은 다음과 같습니다
- 계란을 따뜻한 물 한 그릇에 5 분 동안 넣어 실온으로 가져옵니다. 계란을 비우고 냄비에 옮깁니다. 계란에 찬물을 충분히 붓고 물이 1 ~ 1 / 2 인치 정도 계란을 덮도록합니다. 알을 부분적으로 뚜껑으로 덮습니다. 중간 열에 완만하게 끓입니다. 계란을 정확히 30 초 동안 끓입니다. 알을 덮고 12-15 분 동안 그대로 두십시오. 큰 계란의 경우 보통 12-13 분이 걸립니다. 여분의 큰 계란의 경우 15 분 동안갑니다. 커버를 제거하고 계란이 든 팬에 얼음 조각을 넣고 계란 위에 찬물을 흘립니다. 팬에 대해 각 계란을 가볍게 두드려 균열하십시오. 끓인 물에 차가운 삶은 계란을 껍질을 벗기십시오.
팁
- 약 일주일 정도의 계란으로 시작하십시오. 오래된 계란은 신선한 계란보다 껍질이 덜 갈라지고 껍질이 더 쉽게 벗겨지는 것처럼 보입니다. 타이밍이 정확해야하는 한 가지 레시피입니다.
