프랑스 피크닉 요리법. 귀도 미 에스
도시 공원에서 여름의 첫 광선을 즐기거나 해변에서 일몰 식사를 위해 바구니를 적재하든 피크닉은 언제나 환영합니다. 게다가, 피부에 태양이 있고 머리에 산들 바람이있는 바깥에서 식사를하면 맛이 좋아집니다. 그러나 샌드위치와 감자 샐러드와 같은 전통적인 미국 음식은 여름이 지남에 따라 지루할 수 있습니다. 그렇다면 프랑스 음식 테이크 스프레드를 위해 신선한 음식과 양질의 재료를 선택하지 않겠습니까?
프랑스 생과자
많은 프랑스 음식은 피크닉 바구니에 적합합니다. 첫 번째이자 가장 유명한 크로와상입니다. 그들은 일반적으로 아침 식사로 즐길 수 있습니다. 그러나 프랑스에서는 하루 종일 방종입니다. 그것들을 얇게 썰고 토스트 한 다음 염소 치즈와 신선한 가보 토마토를 가볍게 두드 리거나 굽기 전에 치즈와 햄으로 채 웁니다. 메인 코스 샐러드에서 먹지 않는 측면을 위해, 크로와상은 벗겨지고 가벼운 질감으로 타의 추종을 불허합니다. 직접 만들어 친구에게 인상을 주거나 현지 제과점에서 픽업하십시오.
샐러드
샐러드는 피크닉 바구니를위한 다목적 품목입니다. 그것들은 정교하거나 소박한 것일 수 있으며 상추 나 채소와 같은 전형적인 재료를 포함 할 필요가 없습니다. 그러한 고전적인 프랑스 요리 중 하나는 렌즈 콩 샐러드입니다. 요리 한 렌즈 콩, 허브 및 가벼운 감귤류 드레싱으로 만들어졌으며 음식이 잘 전달되고 채식 단백질이 식사에 추가됩니다. 자신의 렌즈 콩을 요리 할 시간이 없다면 대부분의 전문 식료품 점에서 미리 요리하고 진공 포장 된 것을 구입하십시오.
치즈 코스
왜 프랑스 인은 식사가 끝날 무렵에 치즈를 먹습니까? 영양 학자들은 치즈가 풍부하기 때문에 소화관이 제대로 소화되기 시작했습니다. 따라서 식사의 메인 코스 뒤에 배치하면 펌프가 프라이밍됩니다. 프랑스 인은 진한 알칼리성 치즈와 산성 와인의 복합성을 결합하여 전적으로 동의하고 그 개념을 확장합니다. 로제 한 병을 식히고 피크닉을 즐기십시오. 그것은 당신이 봉사하는 치즈를 압도하지 않으며 전형적인 프랑스 여름 상쾌함이므로 초보자 소믈리에에게 완벽한 선택입니다.
디저트
디저트는 피크닉을 위해 포장하기가 가장 어려울 수 있지만 디저트에는 다양한 변형이 있습니다. 물론 메뉴에 달콤한 프랑스 패스트리를 추가 할 수 있습니다. 그러나 크로와상이 이미 포장되어 있으면이 옵션이 무거워 보입니다. 전형적인 프랑스 스타일에서 과일 대신 디저트로 선택하지 않겠습니까? 멘탈란 트 쇼콜라 오 누아 (또는 "초콜릿 적용 날짜")는 달콤한 치아의 구개에 호소하며 아이스 카페 오레와 잘 어울립니다. 레시피는 코코넛 플레이크를 사용하여 날짜를 장식하지만 설탕에 절인 오렌지 껍질이나 결정화 된 생강을 대신 사용할 수 있습니다. 초콜릿이 녹지 않도록 쿨러에 포장하십시오.
