벤자민 브란트 / 게티 이미지
- 총 30 분
- 준비: 10 분
- 요리: 20 분
- 수율: 4 ~ 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 209 | 칼로리 |
| 12g | 지방 |
| 16g | 탄수화물 |
| 10g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4-6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 209 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 12g | 15 % |
| 포화 지방 2g | 12 % |
| 콜레스테롤 163mg | 54 % |
| 나트륨 168mg | 7 % |
| 총 탄수화물 16g | 6 % |
| 식이 섬유 1g | 5 % |
| 단백질 10g | |
| 칼슘 30mg | 2 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
모든 유형의 슈니첼은 이스라엘에서 일반적이며 Giora Shimoni가이 옥수수 가루 껍질을 벗긴 under 치 요리법을 만들도록 영감을주었습니다. 시니 모니는 생선 닭 꼬치와 비슷하지만이 레시피는 "가볍고 맛이 독특하다"고 말했다. under 치 사용에 제한을 두지 마십시오.이 요리법은 hali 치, 대구 및 발바닥과 같은 단단한 흰 살 생선 필레와 잘 작동합니다.
식사 만들기
갓 구운 옥수수 빵 덩어리와 함께 후추 가루 arugula와 수분이 많은 토마토 샐러드로 생선을 제공하십시오. 또는 시모니의 아이들로부터 신호를 받아 상추와 타르타르 소스가 들어간 부드러운 롤에 넣습니다. 레인보우 슬로와 구운 고구마 튀김은 샌드위치 길을 가면 이상적인 반찬을 만듭니다. 계절 과일 디저트는 완벽한 달콤한 마무리를 만듭니다.
성분
- flo 치 필렛 6 개 (세로로 반으로 자름)
- 큰 계란 2 개
- 물 2 큰술
- 지상 옥수수 가루 1 컵
- 돌진 소금과 후추 (미각)
- 올리브유 3 큰술 (튀김 용)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
생선 필레를 찬물에 헹구고 종이 타월로 가볍게 두드려 말립니다. 따로.
필레를 담글 수있는 얕은 그릇에 계란과 물을 함께 치십시오. 비슷한 크기의 다른 사발에서 옥수수 가루, 소금 및 후추를 함께 터십시오.
생선 필레를 계란에 담근 다음 옥수수 가루 혼합물에 준설하십시오. 나머지 필렛으로 반복하십시오.
중간 정도의 높은 열에서 크고 무거운 프라이팬에 기름을 데 웁니다 (주철이 이상적).
기름이 뜨거울 때 생선을 넣고 팬이 밀리지 않도록주의하십시오. (필렛과 프라이팬의 크기에 따라 2 ~ 3 개의 배치로 튀겨 야하거나 동시에 두 개의 프라이팬을 사용해야합니다).
각면에서 3-4 분 동안 (필레의 두께에 따라) 생선을 요리하거나 코팅이 바삭 바삭하고 생선이 중앙에서 불투명해질 때까지 요리하십시오.
종이 타월을 비운 다음 즉시 제공하십시오.
즐겨!
팁
- Shimoni는 "일반적으로 식료품 점 냉동 섹션에서 구입 한 생선보다 품질이 훨씬 우수하기 때문에"평판이 좋은 생선 장수에서 신선한 생선을 구매할 것을 권장합니다. 그것은 반짝이고 담배를 피우지 않아야하며 팬에서 물 한 방울을 가볍게 튀기면 지글 지글해야합니다.
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