스프루스 / 몰리 왓슨
크랜베리 시럽은 아름답고 (붉게 보입니다! 너무 예뻐요!) 맛있습니다 (달콤 해요! 또한, 초고속으로 쉽게 만들고 영원히 유지할 수 있습니다 (냉장고에 보관하면 적어도 몇 달 동안).
크랜베리 시럽을 만들려면
- 중간 냄비에 끓여서 설탕 1 컵과 물 1 컵을 가져 오십시오. 크랜베리 1 컵 정도를 넣으세요. 크랜베리를 반으로 자릅니다. 그것은 고통 스럽지만 확실히 시럽을 더 빨리 주입하고 크랜베리가 분해되어 시럽을 두껍게 할 가능성이 적습니다. 즉, 매처럼 시럽을 기꺼이 보려는 경우이 단계를 건너 뛸 수 있습니다. 크랜베리를 설탕 시럽에 넣고 저어 크랜베리가 약간 어두워 질 때까지 자주 저어 시럽의 일부를 흡수했음을 보여줍니다. 얇고 혼합 된 음료 및 소스 시럽의 경우 시럽 만 요리하십시오. 1 ~ 2 분 정도 걸리므로 크랜베리가 전혀 분해되지 않았습니다. 중간 그릇 위에 여과기 또는 미세 메쉬 체를 놓으십시오. 열에서 크랜베리를 제거하고 배수하십시오. 팬케익이나 와플에 쏟아 붓는 데 도움이되는 두꺼운 시럽의 경우, 크랜베리가 튀어 나와 부서지기 시작할 때까지 크랜베리를 요리 한 다음 시럽을 식히기 전에 실온으로 식히십시오. 크랜베리가 더 많지만 두껍고 덩어리가 많을 수 있습니다. 이러한 시럽은 사랑하거나 사랑하지 않을 것입니다. 어쨌든 다른 용도로 크랜베리를 예약하십시오 (샐러드는 구운 돼지 고기 또는 오리와 함께 하나의 옵션입니다. 크랜베리는 거의 요리되지 않고 여전히 칙칙한 질감을 많이 가지고 있으며 시간이 지남에 따라 약간 달게됩니다 크랜베리 시럽을 나사로 덮은 뚜껑 또는 다른 밀폐 용기로 항아리에 옮깁니다.
크랜베리 시럽을 사용하는 방법
크랜베리 시럽에는 달콤한 탕이 추가됩니다. 우리는 칵테일에 사용하거나 크랜베리 렘 오나 드를 만드는 것을 좋아합니다 (크랜베리 시럽으로 수제 레모네이드를 달게하는 간단한 질문입니다).
크랜베리 시럽은 또한 수제 샐러드 드레싱에 약간의 단맛과 색상을 추가하는 데 특히 좋습니다. 특히 쓴 채소 (칼레 샐러드, 우리는 당신을보고 있습니다!)
