타티아나리스 탄식 / 스톡시 유나이티드
- 총 20 분
- 준비: 5 분
- 요리: 15 분
- 수율: 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 369 | 칼로리 |
| 13g | 지방 |
| 49g | 탄수화물 |
| 15g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 369 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 13g | 16 % |
| 포화 지방 8g | 39 % |
| 콜레스테롤 38mg | 13 % |
| 나트륨 160mg | 7 % |
| 총 탄수화물 49g | 18 % |
| 식이 섬유 3g | 12 % |
| 단백질 15g | |
| 칼슘 154mg | 12 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이것은 부드럽고 홍당무가 나는 색조가있는 빠르고 만들기 쉽고 섬세한 토마토 크림 소스입니다. 프랑스에서 유래 한 것으로 알려져 있으며 감자 뇨키 또는 짧은 파스타 모양과 잘 어울립니다. 또한 라비올리 또는 토르 텔리 니와 같은 많은 종류의 파스타 베이킹 또는 채워진 파스타와 잘 어울립니다.
이것은 급한 때 또는 예기치 않은 회사가 멈출 때 소매를 올리는 훌륭한 요리법입니다. 너무나 우아해서 아무도 그것이 얼마나 단순한 지 의심하지 않을 것입니다.
맛있고 복잡하지 않기 때문에 아이들에게도 인기가 있습니다.
성분
- 1kg / 400 그램의 감자 뇨키 또는 짧은 파스타 모양 (펜네 또는 파 팔레와 같은)
- 1/2 컵 / 125 ml 토마토 소스 (수제 또는 상점에서 구입)
- 마늘의 작은 정향 (껍질을 벗기고 다진 것)
- 1/2 컵 / 125 ml 헤비 크림
- 맛 좋은 바다 소금의 돌진
- 신선하게 갈은 후추의 돌진, 맛보기
- 1/4 컵 / 15 그램 파르 미지 아노-레지 아노 (신선하게 비벼 짐)
- 장식: 평평한 잎 파슬리 잎 (다진 것)
그것을 만드는 단계
큰 뚜껑이 달린 물 솥을 고열로 끓여서 소금에 절인 다음 펜네, 뇨키 또는 다른 짧은 파스타를 넣으십시오.
그 동안 토마토 소스와 마늘을 작은 냄비에 데우십시오. 토마토 소스가 끓어 오르면 열을 낮게 낮추고 크림을 넣고 저어 소스가 타지 않도록 조심하십시오. 소스를 소금과 후추로 맛을 내고 불에서 제거하십시오.
파스타가 준비되면 물기를 빼서 그릇에 옮깁니다. 소스와 갓 갈아 낸 파르 미지 아노-레지 아노 (Parmigiano-Reggiano)를 볶아 파스타를 골고루 바르고 파슬리로 장식 한 후 서빙합니다.
또는, 원한다면 배수 된 파스타 (뇨키를 요리하는 경우이 작업을 수행하지 마십시오)를 프라이팬에 옮기고 서빙하기 전에 소스를 고열로 1 분 정도 던지십시오.
레시피 변형
- 연한 소스의 경우 마늘 대신 양파를 사용하십시오. 서빙 할 때 파슬리 대신 신선한 바질 잎 몇 개를 얹고 가벼운 버전의 경우 크림 대신 크림 치즈를 사용하십시오.
레시피 태그:
- 파스타
- 점심
- 이탈리아 사람
- 학교로 돌아가다
