다이아나 래 트레이
- 총 35 분
- 준비: 20 분
- 요리: 15 분
- 수율: 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 231 | 칼로리 |
| 7g | 지방 |
| 31g | 탄수화물 |
| 12g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 231 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 7g | 9 % |
| 포화 지방 2g | 11 % |
| 콜레스테롤 226mg | 75 % |
| 나트륨 134mg | 6 % |
| 총 탄수화물 31g | 11 % |
| 식이 섬유 6g | 20 % |
| 단백질 12g | |
| 칼슘 127mg | 10 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
바삭 바삭하게 튀긴 오크라는 그런 대접입니다. 약간의 카이엔은이 튀긴 오크라 레시피에서 옥수수 가루 코팅을 맛냅니다.
오크라의 팬이 아니거나 질감이 과장된 경우에도 튀긴 오크라를 좋아할 것입니다. 오크라가 튀겨지면 악명 높은 칙칙한 질감이 사라집니다. 좋은 남부 식사와 잘 어울립니다. 새해 첫날 저녁 식사 또는 휴일 식사와 함께 오 클라를 볶습니다. 즉석 히트가 될 것입니다!
성분
- 1 파운드 신선한 오크라
- 큰 계란 2 개
- 고추 소스 4 ~ 6 대쉬
- 옥수수 가루 1 컵
- 1/2 작은 술 소금
- 선택 사항: 1/2 티스푼 간 카이엔 고추
- 식물성 기름 (튀김 용)
그것을 만드는 단계
오븐을 200F로 가열하십시오.
큰 베이킹 팬에 랙을 놓고 따로 보관 해 두십시오.
오크라를 씻고 완전히 배수하십시오.
오크라의 줄기 끝을 잘라낸 다음 꼬투리를 십자로 1/2 인치 라운드로 자릅니다.
딥 프라이어 또는 딥 무거운 냄비에 오일을 370F ~ 375F로 가열하십시오.
중간 사발에서 계란과 매운 소스를 함께 터십시오. okra를 추가하고 모든 조각을 철저히 코팅하기 위해 저어.
얕은 접시에 옥수수 가루, 소금 및 카이엔 고추를 사용하는 경우 결합하십시오.
오크라 조각을 옥수수 가루 혼합물에 담그면 잘 코팅됩니다.
오일 온도가 올라가면 각 배치마다 약 4-6 분 정도 황금빛 갈색이 될 때까지 오크라를 배치로 튀 깁니다.
종이 타월에 오크라를 짧게 비 웁니다. 배출 된 오크라를 베이킹 팬의 랙에 놓고 예열 된 200F 오븐에 넣어 후속 배치를 요리하는 동안 따뜻하게 유지하십시오.
레시피 태그:
- 오크라
- 반찬
- 남부 지방 사투리
- 가을
