트레버 우드 / 게티 이미지
- 총 4 시간 15 분
- 준비: 15 분
- 요리: 4 시간
- 수율: 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 380 | 칼로리 |
| 25g | 지방 |
| 25g | 탄수화물 |
| 14g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 380 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 25g | 32 % |
| 포화 지방 9g | 43 % |
| 콜레스테롤 66mg | 22 % |
| 나트륨 912mg | 40 % |
| 총 탄수화물 25g | 9 % |
| 식이 섬유 1g | 삼% |
| 단백질 14g | |
| 칼슘 36mg | 삼% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 맛있는 소시지는 쌀이나 국수, 야채와 함께 훌륭한 식사를합니다. 또는 슬라이스 소시지를 애피타이저로 제공하는 것을 고려하십시오. 전채 서빙의 경우 소시지를 더 작은 조각으로 자르고 이쑤시개, 냅킨 및 손님을위한 작은 접시로 느린 밥솥에서 뜨거운 음식을 제공하십시오.
소시지의 경우 선택할 수있는 많은 풍미가 있습니다. Andouille 또는 kielbasa는 두 가지 인기있는 훈제 소시지입니다. 닭고기와 사과 소시지, 칠면조 훈제 소시지 또는 쵸 리조도 훌륭한 옵션입니다. 간단하지만 맛있는 요리를 위해 맛을 선택하고 나머지 재료와 결합하십시오.
성분
- 1 1/2 ~ 2 파운드 소시지 (닭고기 사과 소시지 링크, 훈제 쵸 리조 또는 안 두유 또는 이와 유사한 훈제 소시지)
- 중간 크기 양파 1 개
- 크리올 머스터드 4 큰술 (또는 다른 종류의 통 곡물 머스타드 사용)
- 발사믹 식초 4 큰술
- 흑설탕 4 큰술
- 꿀 3 테이블 스푼
그것을 만드는 단계
소시지를 1 인치에서 2 인치 라운드로 자릅니다.
양파를 껍질을 벗기고 얇게 썬다. 슬로우 쿠커 바닥에 얇게 썬 양파를 뿌린 다음 얇게 썬 소시지로 얹습니다.
작은 그릇에 겨자, 식초, 흑설탕 및 꿀을 섞으십시오. 소시지 위에 혼합물을 붓습니다.
4-6 시간 동안 낮게 또는 2 1 / 2-3-3 시간 동안 높게 덮고 요리하십시오.
소세지에는 쌀이나 국수, 야채를 곁들여 드십시오.
팁
- 이 요리를 테일 게이팅 이벤트 나 포 트럭에 가져 가십시오. 일부 항아리에는 특수 운반 케이스와 스냅 다운 뚜껑이 있습니다. 접시를 요리 한 후 냄비를 절연 된 휴대용 케이스에 넣거나 신문이나 담요로 싸서 따뜻하게하십시오. 당신이 목적지에 도착할 때 항아리 냄비를 연결하고 봉사를 위해 낮게 설정합니다. 뜨겁거나 차가운 음식은 실온에서 2 시간 이상 (온도가 90F 이상인 경우 1 시간) 동안 방치해서는 안됩니다. 크리올 머스타드는 강렬한 맛을 지닌 석재 겨자입니다. 가장 일반적인 브랜드는 Zatarain 's입니다. 크리올 겨자를 찾을 수 없으면 양질의 곡물 겨자를 대체하십시오. 통 곡물 겨자를 자주 사용하는 경우이 수제 크리올 겨자 레시피로 처음부터 다시 만들 수 있습니다.
레시피 변형
- 발사믹 식초는 풍부하고 약간 달콤한 맛이 있습니다. 발사믹 식초와 같은 것은 없지만, 대체해야 할 경우, 적포도주 식초 4 테이블 스푼과 설탕 2 ~ 3 티스푼을 섞은 다음 접시에 붉은 색 또는 초록색 피망 덩어리를 넣어 색을 더하고 맛을 더하십시오. 작은 냉동 진주 양파는 단 양파 덩어리에 대한 좋은 대안이거나 여러 개의 작은 껍질을 벗긴 cipollini 또는 끓는 양파로 요리를 만듭니다. 열을 더 높이려면 카이엔 고추 또는 아시아 칠리 페이스트 (삼발)를 넣어 맛을 내십시오.
레시피 태그:
- 소시지
- 오지 그릇 소시지
- 간식
- 미국 사람
