캐서린 르윈스키 / 게티 이미지
- 총 9 시간 10 분
- 준비: 10 분
- 요리: 9 시간
- 수율: 6 ~ 8 인분
이 쉬운 바베큐 쇠고기 샌드위치는 완만하게 익힌 부드러운 척 로스트로 만들어집니다. 케첩, 겨자, 식초 및 갈색 설탕의 조합은 쇠고기를 위해 멋진 수제 바베큐 소스를 만듭니다. 시간이나 재료가 부족하면 상업용 바베큐 소스를 사용하십시오.
파쇄 한 쇠고기를 구운 슬라이더 빵이나 대형 샌드위치 빵에 쌓아서 여분의 바베큐 소스와 함께 제공하십시오.
성분
- 2 1/2 ~ 3 lbs 린 척 로스트 또는 하단 라운드
- 케첩 1 1/2 컵
- 갈색 설탕 1/4 컵
- 와인 식초 1/4 컵
- 매운 디종 머스터드 2 큰술
- 우스터 셔 소스 1 큰술
- 1 스푼의 액체 연기 향료
- 1/2 작은 술 소금
- 1/4 티스푼 간 후추
- 1/2 작은 술 마늘 가루
그것을 만드는 단계
슬로우 로커의 그릇에 쇠고기 로스트를 넣습니다. 로스트가 상당히 크면 반 또는 1/4로 자릅니다.
그릇에 케첩, 갈색 설탕, 식초, 겨자, 우스터 소스, 액체 연기, 소금, 후추 및 마늘 가루를 섞습니다. 완전히 저어 섞어서 구운 위에 붓는다.
냄비를 덮고 8-10 시간 동안 요리하십시오.
로스트를 제거하고 쇠고기를 갈아서 과도한 지방을 버립니다. 쇠고기를 천천히 밥솥에 넣고 저어 소스로 잘 입 힙니다.
구운 샌드위치 빵 위에 잘게 썬 바베큐 소고기를 숟가락으로 넣고 원하는 경우 좋아하는 바베큐 소스와 함께 제공하십시오.
레시피 변형
- 소스 재료를 제거하고 원하는 상업용 바비큐 소스 2 컵을 사용하십시오. 로스트를 추가하기 전에 얇게 썬 양파 2 컵 (중간 양파)을 슬로우 쿠커에 넣습니다.
레시피 태그:
- 토마토
- 점심
- 남부 지방 사투리
- 가족 식사
