존 셰퍼드 / 게티 이미지
- 총 40 분
- 준비: 10 분
- 요리: 30 분
- 수확량: 12 머핀 (12 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 166 | 칼로리 |
| 6g | 지방 |
| 25g | 탄수화물 |
| 3g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 머핀 12 개 (12 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 166 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 6g | 8 % |
| 포화 지방 3g | 14 % |
| 콜레스테롤 2mg | 1% |
| 나트륨 384mg | 17 % |
| 총 탄수화물 25g | 9 % |
| 식이 섬유 2g | 8 % |
| 단백질 3g | |
| 칼슘 105mg | 8 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 레시피는 주말 아침 식사 또는 티타임 스낵을 빠르고 쉽게 준비 할 수 있습니다. 유제품을 피하려면이 머핀을 사용하면 유당없이 초콜릿을 즐길 수 있습니다.
유제품이없는 다크 초콜릿 칩을 구매하십시오. 숨겨진 유제품 성분이 없는지 확인하기 위해 모든 영양 표시를주의 깊게 읽으십시오.
일반적인 머핀 레시피에는 우유가 포함됩니다. 이 레시피에서는 두유가 대체됩니다. 원하는 경우 다른 유형의 우유 대용품을 사용할 수 있습니다. 아몬드 우유는 잘 할 것입니다. 향이없고 달지 않은 두유 또는 아몬드 우유를 찾으십시오.
빠른 아침 식사 및 간식 솔루션을 위해 식료품 저장실의 밀폐 된 용기에 건조 성분을 혼합하여 보관할 수 있습니다. 초콜릿 칩 머핀에 사용하는 것 외에도 다른 맛을 실험 해 볼 수 있습니다. 견과류, 건포도, 날짜, 말린 체리 또는 말린 크랜베리를 첨가하십시오. 그러나 신선한 과일 (예: 블루 베리)을 사용하는 경우 과일의 수분으로 인해 조정해야 할 수 있습니다.
이 레시피는 유제품, 유당, 채식에 적합합니다. 달걀 흰자위를 함유하고있어 비건 채식 요리법이 아닙니다.
성분
- 흰 밀가루 1 컵
- 귀리 가루 3/4 컵
- 1/2 컵 설탕 (뿌리기에 더 많은 것)
- 베이킹 파우더 2 티스푼
- 베이킹 소다 1/2 작은 술
- 계피 1/2 티스푼
- 1/2 작은 술 소금
- 1/2 컵 간장 요구르트
- 두유 1/2 컵
- 달걀 흰자 1 개
- 사과 식초 1/2 작은 술
- 오일 1 테이블 스푼
- 유제품이없는 다크 초콜릿 칩 1/2 컵
그것을 만드는 단계
오븐을 375F로 예열하십시오. 머핀 컵 라이너로 12 컵 머핀 팬을 정렬하십시오.
중간 혼합 용기에 흰 밀가루, 귀리 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 계피 및 소금을 섞습니다. 따로.
또 다른 매체 보울에서 전기 핸드 믹서로 두유 요구르트, 두유, 계란 흰자, 사과 사이다 식초 및 기름을 섞습니다.
마른 성분을 젖은 성분에 서서히 첨가하고 결합 될 때까지 저속으로 혼합하십시오. 유제품이없는 초콜릿 칩을 접으십시오.
반죽을 준비된 머핀 컵에 넣고 설탕을 가볍게 뿌립니다.
약 25 분에서 30 분 정도 황금빛 갈색으로 굽습니다.
따뜻하거나 상온에서 제공하십시오.
종이 머핀 컵 라이너를 사용하면 파티 나 사교 브런치에서 머핀을 더 위생적으로 취급 할 수 있습니다. 또한 축제 디자인을 선택할 수 있습니다. 머핀 컵에 기름을 바르거나 실리콘 베이킹 형태를 사용할 수 있지만 페이퍼 라이너를 사용하는 경우 머핀을 베이킹 팬에서 꺼내는 것이 훨씬 더 쉽습니다. 종이 라이너를 사용하는 경우 머핀의 상단이 덜 돔형됩니다. 라이너없이 측면이 더 빠르게 설정되고 반죽이 중앙에 놓이기 전에 상승하기 때문입니다.
레시피 태그:
- 간장
- 아침밥
- 미국 사람
- 학교로 돌아가다
