쇼 / 게티 이미지
- 총 15 분
- 준비: 5 분
- 요리: 10 분
- 수율: 1 큰 오믈렛 (1 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 590 | 칼로리 |
| 37g | 지방 |
| 28g | 탄수화물 |
| 34g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 큰 오믈렛 1 개 (1 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 590 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 37g | 47 % |
| 포화 지방 10g | 51 % |
| 콜레스테롤 904mg | 301 % |
| 나트륨 853mg | 37 % |
| 총 탄수화물 28g | 10 % |
| 식이 섬유 3g | 11 % |
| 단백질 34g | |
| 칼슘 194mg | 15 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 요리는 매우 간단하지만 후추, 감자, 양파, 살사 및 단백질이 풍부한 계란과 같은 맛과 좋은 것들로 가득합니다. 계란은 일반적인 오해에도 불구하고 유제품이 아니며 유제품에 알레르기가 있지만 계란이 아닌 사람들에게 완벽하게 적합합니다. 이 조리법은 하나의 큰 오믈렛을위한 것이지만, 두 배, 세 배 또는 네 배로 만드는 것은 쉽습니다! 또한 아보카도 소스 나 유제품이없는 사워 크림과 같은 다양한 토핑을 곁들일 수 있으며, 손에 넣거나 갈망하는 다른 야채와 허브를 첨가 할 수도 있습니다.
나는 오믈렛을 반쯤 접어서 중간에 오믈렛 내부를 요리하는 대신 오믈렛 전체를 뒤집어 요리하는 대신 조리법에 지시 된대로 오믈렛을 준비하는 것을 선호합니다. 결과는 더 푹신하고 더 재미있게 먹습니다!
성분
- 올리브 오일 2 큰술 (또는 유제품이없는 콩 마가린)
- 1/2 컵 감자 (껍데기, 얇게 썬 것)
- 피망 1/4 컵 (다진 것)
- 양파 1/4 컵 (다진 것)
- 큰 계란 3 개
- 2 큰술 두유 (유제품, 코코넛 우유 또는 다른 유제품 우유 대안)
- 살사 2 큰술 (뜨거운 또는 가벼운 플러스 더하기 봉사)
- 소금 1 꼬집음 (미각)
- 후추 1 개 (미각)
그것을 만드는 단계
큰 프라이팬에서 올리브 오일이나 유제품이없는 콩 마가린을 데우고 감자를 뜨겁게 넣으십시오. 감자가 바삭 바삭하고 황금빛 갈색이 될 때까지 요리 한 다음 팬에 피망과 양파를 넣습니다. 양파가 부드럽고 향기가 날 때까지 약 3-4 분 정도 더 요리하십시오. 열에서 팬을 제거하고 따로 보관하십시오.
작은 믹싱 보울에서 계란과 두유를 1-2 분 동안 또는 잘 때까지 함께 휘젓습니다. 팬을 중간 불로 스토브로 되돌립니다.
계란을 감자와 야채 위에 넣고 밑면이 갈색으로 변하고 표면이 굳어지기 시작할 때까지 요리하십시오. 계란 위에 살사 몇 스푼을 스푼.
오믈렛이 설치되면 고무 주걱으로 팬에서 가장자리를 풀고 오믈렛의 한쪽면을 다른 쪽 위로 조심스럽게 접어 초승달 모양을 만들고 가장자리를 약간 눌러 밀봉하십시오. 접힌 오믈렛을 뒤집고 반대쪽을 1 분간 더 익 힙니다. 오믈렛을 서빙 접시에 옮기고 소금, 후추, 살사로 즉시 맛을 내십시오.
*이 조리법은 유제품이없는식이 요법에 적합하지만식이 제한이나 알레르기가있는 사람을 대상으로 한 모든 레시피와 마찬가지로 모든 성분의 성분 라벨을 읽고 숨겨진 유제품 성분이 없는지 확인하십시오. 당신에게 적용되는 다른 알레르기 항원.
레시피 태그:
- 감자
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- 학교로 돌아가다
