필립 윌킨스 / 포토 라이브러리 / 게티 이미지
- 총 90 분
- 준비: 20 분
- 요리: 70 분
- 수율: 4 인분
사워 크림, 잘게 썬 치즈 및 / 또는 잘게 썬 요리 베이컨으로이 튀긴 감자 껍질을 덮으십시오. 또는 수제 아보카도 소스, 살사 또는 매운 딥으로 제공하십시오.
몇 가지 빠르고 쉬운 수제 딥과 토핑에 대한 훌륭한 아이디어는 아래 변형을 참조하십시오.
성분
- 스크러빙 된 4 개의 대형 베이킹 감자
- 튀김 용 식물성 기름
- 돌염
- 갓 black은 후추
- 선택 사항: 1/4 컵 사워 크림 (향신료와 혼합)
- 선택 사항: 1/2 컵 파쇄 체다 치즈 (또는 모짜렐라 치즈)
- 선택 사항: 베이컨 2 테이블 스푼 (요리 및 부서짐)
그것을 만드는 단계
포크로 감자를 여러 곳에서 찌르십시오. 약 1 시간 정도 약 400F 오븐에서 굽습니다.
오븐에서 감자를 꺼내어 약간 식힌 다음 길이로 반으로 자릅니다. 껍질을 벗기지 않고 감자를 퍼 내십시오. 감자를 용기에 넣고 덮고 다른 식사를 위해 냉장 보관하십시오. 껍질을 다시 반으로 자르면 감자당 4 개를 만듭니다.
딥 프라이에서 375F로 기름을 데 웁니다. 딥 프라이 바구니에 감자 껍질 약 4-6 개를 넣고 기름에 넣고 약 2 ~ 3 분 동안 또는 껍질이 벗겨지고 바삭 바삭해질 때까지 튀 깁니다. 나머지 감자 껍질로 반복하십시오.
감자 껍질을 종이 타월로 옮겨 배수합니다. 소금과 후추를 뿌린다. 원하는 경우 사워 크림과 향신료를 바르거나 치즈를 얹고 브로일러 아래에 놓고 녹입니다.
레시피 변형
- 토핑 아이디어 – 무너진 요리 베이컨, 다진 소테 햄, 얇게 썬 파, 얇게 썬 신선한 얇게 썬 버섯, 얇게 썬 잘 익은 올리브, 다진 붉은 양파 또는 달콤한 양파, 잘게 잘린 잘 라페 노 고추 및 다색 피망. 빠른 아보카도 소스 – 익은 아보카도 2 개를 껍질을 벗기고 작은 그릇에 으깬다. 잘게 썬 양파 1/4 컵, 라임 주스 2 큰술, 마늘 가루 1/2 티스푼, 소금과 갓 갈린 후추를 넣어 맛보십시오. 재료를 철저히 혼합하십시오. 원한다면 다진 신선한 실란트로 1 큰술을 저어주세요. 사워 크림과 베이컨 딥 – 베이컨을 6 ~ 8 조각 썰어 부순다. 서빙 보울에서 부서진 베이컨과 16 온스 사워 크림, 잘게 썬 체다 치즈 1 컵, 얇게 썬 파 1⁄2 컵, 마늘 가루 1 티스푼, 소금을 섞어 맛을 내십시오. 철저하게 혼합하십시오. 랜치 스타일 딥 – 1 온스 (1 온스)의 랜치 드레싱 믹스와 사워 크림 8 온스, 칠리 파우더 1/2 티스푼, 마늘 파우더 1/2 티스푼, 카이엔 고추 또는 치포 틀 1/4 티스푼 고춧가루. 잘 섞어 소금과 후추로 맛을 낸다.
레시피 태그:
- 감자
- 간식
- 남부 지방 사투리
- 슈퍼 볼
