저스틴 베른 하우 트 / 스톡 바이트 / 게티 이미지
- 총 90 분
- 준비: 30 분
- 요리: 60 분
- 수확량: 8 인분 당근 수플레
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 315 | 칼로리 |
| 16g | 지방 |
| 38g | 탄수화물 |
| 6g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 8 인분 당근 수플레 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 315 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 16g | 21 % |
| 포화 지방 9g | 43 % |
| 콜레스테롤 143mg | 48 % |
| 나트륨 360mg | 16 % |
| 총 탄수화물 38g | 14 % |
| 식이 섬유 4g | 15 % |
| 단백질 6g | |
| 칼슘 116mg | 9 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 당근 수플레 레시피는 쇠고기, 돼지 고기 또는 가금류 식사를위한 즐겁고 푹신한 반찬입니다. 또한 당근을 정말 좋아하는 사람에게는 채식주의 자와 맛있는 디저트 대안을 제공하는 이상적인 주요 식사입니다.
계란이 분리되지 않고 남은 재료와 결합하기 전에 뻣뻣해질 때까지 흰색이 깨지기 때문에 이것은 비 전통적인 수플레입니다. 여기의 양은 베이킹 파우더에서 나온 것입니다.
성분
- 당근 2 파운드 (껍질을 벗기고 다듬은 덩어리)
- 1/2 컵 / 4 온스 버터 (실온)
- 계란 2 개 (실내 온도, 구타)
- 밀가루 3 테이블 스푼 (다용도)
- 베이킹 스푼 1 티스푼
- 설탕 3/4 컵 (과립)
- 계피 1/8 티스푼
그것을 만드는 단계
약 20-25 분 정도 끓을 때까지 끓는 소금물에 당근을 요리하십시오. 물을 잘 빼고 따뜻한 상태에서 으깬다.
오븐을 400F로 가열합니다.
으깬 당근을 버터, 계란, 밀가루, 베이킹 파우더, 설탕 및 계피와 결합하십시오. 준비된 수플레 접시에 붓고 15 분 동안 굽습니다. 350F로 열을 줄이고 45 분 더 굽습니다.
오븐에서 꺼내 즉시 제공하십시오.
수플레 란 정확히 무엇입니까?
수플레는 가볍고 통풍이 잘되는 혼합물로, 일반적으로 다른 성분과 결합 된 딱딱한 계란 흰자에서 볼륨을 얻습니다.
달콤하거나 풍미, 뜨겁거나 차갑거나 얼 수 있습니다. 구운 수플레는 깨지기 쉽기 때문에 뜨거운 공기가 빠져 나가면 공기가 빠져서 아름답고 푹신한 모양을 잃을 수 있기 때문에 오븐에서 나오는 즉시 먹어야합니다.
짭짤한 수플레는 가장 자주 굽고 뜨거운 음식을 제공하며 치즈, 고기, 해산물 또는 야채로 만들 수 있습니다.
디저트 수플레는 일반적으로 뜨거운 음식, 차가운 음식 또는 냉동 음식으로 제공되며 과일 퓨레, 초콜릿, 레몬 또는 알코올로 만들어집니다.
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레시피 태그:
- 당근
- 반찬
- 남부 지방 사투리
- 부활절
