커비 잉 / 게티 이미지
- 총 55 분
- 준비: 15 분
- 요리: 40 분
- 수율: 1 9 인치 파이 (8 인분)
피칸 파이는 사람들이 휴일 저녁 식사에 동행하기 좋아하는 모듬 중 하나입니다. 그러나 종종 호박이나 사과 품종을 선호하여 따로 밀려납니다. 따라서 연중 다른 시간에 맛있는 피칸 파이를 만들어 보지 않겠습니까?
완전 채식이든 유당이 없는지에 관계없이 유제품이 들어 있지 않은 피칸 파이는 전통적인 레시피에 약간의 비틀기를 쉽게 섞을 수 있습니다. 유제품이없는 파이 반죽을 만들기위한 레시피로 시작하거나, 상점에서 구입 한 유제품이없는 빵 껍질을 집어 만든 수제 충전재를 담으십시오.
성분
- 1 레시피 유제품 파이 반죽
- 다용도 밀가루 2 큰술
- 아몬드 우유 2 큰술
- 바닐라 추출물 1 티스푼
- 큰 계란 3 개
- 밝은 갈색 설탕 1 컵
- 설탕 1/4 컵 + 설탕 1 큰술
- 간장 마가린 1/3 컵
- 1 1/2 컵 피칸 (다진 것)
- 솔질을위한 계란 흰자
- 뿌려주는 입자가있는 백설탕
그것을 만드는 단계
오븐을 400F로 예열합니다. 9 인치 파이 플레이트에 살짝 기름을 바르고 유제품이없는 파이 크러스트를 말아 팬에 넣습니다.
달걀 흰자위로 껍질을 닦고 설탕을 뿌린다. 충전물을 준비하는 동안 냉장고에 파이 플레이트를 놓습니다.
충전물을 준비하십시오. 작은 컵이나 그릇에 부드러워 질 때까지 밀가루와 유제품이없는 우유 대용식을 함께 섞으십시오. 바닐라에 섞어서 따로 보관하십시오.
중간 크기의 믹싱 보울에서 연한 노란색과 거품이 생길 때까지 알을 치십시오. 설탕과 녹은 콩 마가린을 넣고 잘 섞일 때까지 털어냅니다. 밀가루 혼합물과 피칸을 넣고 골고루 섞일 때까지 혼합하십시오.
준비된 파이 크러스트에 충전물을 붓고 400F에서 5 분간 굽은 다음 오븐 온도를 350F로 낮추고 약 35-40 분 동안 또는 중간이 더 이상 액체가 아닐 때까지 계속 굽습니다.).
슬라이싱 및 서빙하기 전에 와이어 냉각 랙에서 파이를 완전히 식히십시오. 차갑거나 실온에서 제공하십시오.
팁
- 이 레시피는 유제품이없고 유당이없는 다이어트에 적합하지만 알레르기 또는식이 제한이있는 사람을위한 모든 레시피와 마찬가지로 모든 영양 표시를주의 깊게 읽고 숨겨진 유제품 성분이 없는지 확인하십시오. 파이 위에 전체 피칸을 배치하려면 견과류를 1: 1 비율로 대체 할 수 있습니다. 즉, 전체 피칸 1 컵은 다진 1 컵과 같습니다. 이 조리법에는 두유, 쌀, 캐슈 또는 코코넛 밀크와 같은 유제품이없는 우유를 사용하십시오. 예열됩니다. 가장 낮은 랙의 베이킹 시트에서 파이를 구워 빵 껍질의 바닥을 위로 올리십시오.
레시피 변형
- 완전 채식 변형: 계란을 부드러운 두부 1 컵과 옥수수 전분 2 큰술로 바꾸어 채우십시오. 글루텐이없는 변형: 크러스트 레시피에 사용되는 다용도 밀가루 대신 글루텐이없는 밀가루 블렌드, 아몬드 가루 또는 쌀가루를 대체하십시오.
레시피 태그:
- 파이
- 디저트
- 남부 지방 사투리
- 학교로 돌아가다
