다이아나 래 트레이
- 총 8 분
- 준비: 5 분
- 요리: 3 분
- 수율: 1 컵 (4 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 159 | 칼로리 |
| 16g | 지방 |
| 2g | 탄수화물 |
| 2g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 1 컵 (4 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 159 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 16g | 21 % |
| 포화 지방 10g | 52 % |
| 콜레스테롤 51mg | 17 % |
| 나트륨 84mg | 4 % |
| 총 탄수화물 2g | 1% |
| 식이 섬유 0g | 0 % |
| 단백질 2g | |
| 칼슘 68mg | 5 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 구식 치즈 소스는 간단한 준비이며 브로콜리 또는 아스파라거스에 훌륭한 소스입니다. 또는 파스타, 쌀 또는 콜리 플라워와 함께 사용하십시오. 조리법은 약 1 컵을 만들고 두 배로 늘릴 수 있습니다. 소스에 밀가루를 첨가하여 더 두껍게하십시오 (레시피 아래 변형 참조).
성분
- 3/4 컵 증발 유 (또는 가벼운 크림)
- 1 컵 깍둑 썰기 한 공정 아메리칸 치즈
- 선택 사항: 1/2 작은 술 겨자 가루
- 대추
- 선택 사항: 대시 파프리카
그것을 만드는 단계
무거운 냄비에 크림과 겨자를 함께 휘젓습니다. 뜨거워 질 때까지 중간 열로 가열하십시오. 끓이지 마십시오.
치즈가 녹기 시작할 때까지 치즈를 넣고 저어주고 저어줍니다.
열에서 제거하십시오. 모든 치즈가 녹고 소스가 부드러워 질 때까지 저어줍니다.
후추와 파프리카를 넣어 맛보십시오.
소스는 굵은 소스만큼 두껍지 않지만 야채에 좋은 토핑을 만듭니다. 약간 식 으면 더 두껍게됩니다. 두꺼운 소스는 아래를 참조하십시오.
레시피 변형
- 두꺼운 치즈 소스: 중간 열에 냄비에 버터 1 큰술을 데 웁니다. 밀가루 1 큰술을 넣으십시오. 1 분 동안 저어 섞고 요리하도록 저어 준다. 우유 또는 가벼운 크림 1 컵과 마른 겨자를 추가하십시오. 두껍게 될 때까지 저어줍니다. 치즈를 넣고 저어 녹을 때까지 데 웁니다.
레시피 태그:
- 치즈 소스
- 아메리칸 치즈
- 반찬
- 남부 지방 사투리
