일레인 렘
- 총 65 분
- 준비: 5 분
- 요리: 60 분
- 수확량: 감자 4 개 (4 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 252 | 칼로리 |
| 19g | 지방 |
| 12g | 탄수화물 |
| 9g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 감자 4 개 (4 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 252 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 19g | 24 % |
| 포화 지방 4g | 18 % |
| 콜레스테롤 208mg | 69 % |
| 나트륨 160mg | 7 % |
| 총 탄수화물 12g | 4 % |
| 식이 섬유 1g | 삼% |
| 단백질 9g | |
| 칼슘 101mg | 8 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
아무에게도 말하지 말고 헤 셀백 감자를 만드는 것은 매우 쉽습니다. 그들은 접시에 놀랍고 맛도 좋으므로 놀랍다는 것은 그들이 만드는 것이 얼마나 간단합니다.
Hasselback은 스톡홀름에있는 스웨덴 호텔에서 같은 이름 인 Hasslebacken에서 유래했습니다. 이 감자를 구별하는 것은 그들이 얼마나 예쁘고 느린 로스트는 로스트와 구운 감자 사이의 교차점을 제공합니다.
이 레시피에서는 신선한 세이지 잎을 사용하고 있지만 로스트 돼지 고기와 함께 제공하면 사랑스러운 허브를 사용할 수 있습니다. 강력한 허브를 사용하면 맹렬한 열에 견딜 수 있고 바질은 너무 잘 살아남지 않지만 세이지, 로즈마리 타라곤조차도 정말 잘 작동합니다). 우리는 또한 맛을 좋아하기 때문에 올리브 오일을 사용하지만 기름 맛을 덜 원한다면 야채를 사용할 수 있습니다.
베이킹이나 로스팅에 사용할 감자를 사용하십시오. 마리 파이퍼는 정말 잘 작동합니다.
성분
- 엑스트라 버진 올리브 오일 4 큰술
- 정향 마늘 1 개 (껍질을 벗기고 가볍게 으깬 것)
- 세이지 잎 (또는 원하는 허브)
- 4 마리스 파이퍼 (또는 기타 로스팅 또는 베이킹 감자)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
오븐 400F 또는 425F / 200C (팬 오븐) 220C / 가스 마크를 예열하십시오.7.
스튜 냄비에 기름을 넣고 뜨겁지 만 타지 않는 열. 마늘과 샐비어 잎을 넣고 열을 낮추고 마늘과 샐비어에 오일을 10 분간 뿌립니다. 열에서 제거하고 식히십시오.
차가운 흐르는 물에 감자를 씻으십시오. 특히 더럽거나 흙이 느슨한 경우에만 문지릅니다. 티 타올로 말리십시오.
나무 숟가락 그릇에 감자를 한 번에 하나씩 넣으십시오. 날카로운 야채 칼을 사용하여 감자를 얇게 썰지 않고 고른 조각으로 약 3/4를 자릅니다. 나무 숟가락은 당신이 이것을하지 못하게합니다.
감자를 오븐용 접시에 놓고 조심스럽게 기름을 부어 기름이 슬라이스 사이로 흐르도록하십시오.
바다 소금을 뿌리고 오븐 중앙에 튀겨서 감자가 황금빛 갈색이고 중앙에 부드러워 질 때까지 50-60 분 동안 구우십시오 (이쑤시개를 사용하여 이것을 쉽게 테스트 할 수는 있지만 감자 슬라이스를 분할하지 않도록주의하십시오).
요리가 완료되면 오븐에서 꺼내 즉시 서빙하십시오. 먹을 준비가되지 않았다면 호일로 조심스럽게 덮고 준비 될 때까지 따뜻하게 유지하십시오.
봉사하고 즐기십시오!
팁
- 구운 고기, 갈비, 생선으로 감자를 제공하십시오. 측면에 채워진 구운 감자의 대안으로 만들 수 있으며 채식 요리로도 유용합니다. 감자도 사랑스럽고 추워서 피크닉 테이블에서 피크닉 테이블, 점심 도시락. 카나페 크기의 Hasslebacks를 만들기 위해 작은 감자를 사용하고, 너무 많은 절개를하지 않고 추가 치료를 제공하기 전에 맛 버터로 점을 찍습니다.
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