아이언 백웰 / 게티 이미지
- 총 45 분
- 준비: 15 분
- 요리: 30 분
- 수율: 12 롤 (12 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 127 | 칼로리 |
| 8g | 지방 |
| 9g | 탄수화물 |
| 4g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 12 롤 (12 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 127 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 8g | 11 % |
| 포화 지방 3g | 13 % |
| 콜레스테롤 88mg | 29 % |
| 나트륨 153mg | 7 % |
| 총 탄수화물 9g | 삼% |
| 식이 섬유 1g | 2 % |
| 단백질 4g | |
| 칼슘 43mg | 삼% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 쉬운 사워 크림 롤은 효모가 있습니다. 반죽에는 두 번의 상승이 필요하지만 두꺼운 반죽과 비슷한 느슨한 반죽이기 때문에 머핀 깡통에 담을 수있을만큼 느슨해져 노동 집약적 인 반죽이나 손 형성이 없습니다. 이것은 번거 로움없이 스크래치 맛을 원할 때 휴가를위한 나의 저녁 식사 롤 레시피입니다. 그들은 촉촉하고 부드럽게 구워 오븐을 비우기 위해 몇 시간 전에 만들 수 있습니다. 원한다면 계란 세척제를 바르고 양귀비 씨앗이나 참깨로 뿌려서 맛을 내십시오. 그러나 그들은 맛이 좋은 왼쪽 평야입니다.
성분
- 1/4 컵 따뜻한 물 (110-115도)
- 1 패키지 (2 1/4 작은 술) 인스턴트 효모 (빠른 상승 또는 빵 기계 효모와 동일)
- 사워 크림 3/4 컵
- 설탕 2 큰술
- 식물성 기름 2 큰술
- 소금 1 티스푼
- 큰 계란 1 개
- 다용도 밀가루 3/4 컵 +1 1/4 컵
- 계란 세척:
- 물 1 티스푼으로 큰 달걀 1 개
- 선택적인 장식: 양귀비 씨앗 또는 참깨
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
패들 어태치먼트 또는 대형 보울 및 핸드 믹서를 사용하여 스탠드 믹서의 보울에서 물과 효모를 녹일 때까지 결합하십시오. 사워 크림, 설탕, 기름, 소금, 계란 및 3/4 컵 가루를 넣으십시오. 중간 속도로 2 분을 이겼습니다.
남은 1/4 컵의 밀가루를 넣고 모든 밀가루가 섞일 때까지 섞어 그릇의 측면을 긁어 내십시오. 반죽 / 반죽이 끈적 거립니다. 뚜껑을 덮고 두 배가 될 때까지 같은 그릇에 올려 놓습니다.
식물성 스프레이로 12 컵 머핀 틴의 웰을 코팅합니다. 반죽 / 반죽을 우물에 넣고 반으로 채 웁니다. 덮고 두 배가 될 때까지 일어나십시오.
오븐을 350 도로 가열하십시오. 계란 씻기로 롤 탑을 닦고 양귀비 씨앗이나 참깨를 뿌리거나 평평하게 둡니다. 20-30 분 동안 또는 가볍게 갈색으로 변하거나 순간 판독 온도계가 190도를 보일 때까지 굽습니다. 팬을 끄고 와이어 랙에서 식 힙니다.
레시피 태그:
- 크림
- 헝가리어 롤
- 사워 크림 롤
- 동부 유럽
