브라이언 야빈 / 스탁 바이트 / 게티 이미지
- 총 20 분
- 준비: 5 분
- 요리: 15 분
- 수율: 4 ~ 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 96 | 칼로리 |
| 5g | 지방 |
| 13g | 탄수화물 |
| 1g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4-6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 96 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 5g | 6 % |
| 포화 지방 1g | 삼% |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 57mg | 2 % |
| 총 탄수화물 13g | 5 % |
| 식이 섬유 1g | 5 % |
| 단백질 1g | |
| 칼슘 11mg | 1% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
우리는 핑거링 감자를 좋아하지만 대부분의 요리법이 지시하는 것처럼 올리브 오일로 요리하기 전에 물에서 끓는 것을 좋아하지 않습니다. 그래서 우리는이 단계를 거꾸로하는이 쉬운 방법을 생각해 냈습니다. 감자를 먼저 볶은 다음 물을 프라이팬에 넣고 끓을 때까지 찐다.
오일로 액체를 핫 팬에 추가 할 때주의하십시오. 이것이이 방법의 유일한 단점입니다. 기름에 액체를 넣을 때마다 튀어 나옵니다. 잘 서서 뜨거운 패드로 손을 보호하십시오.
핑거링 감자는 상당히 새로운 유형의 감자입니다. 그것들은 작은 감자이지만 가늘고 손가락 모양입니다. 흰색에서 갈색, 빨간색, 보라색, 노란색의 다양한 색상으로 구입할 수 있습니다. 이 간단한 레시피에 가장 좋아하는 것을 선택하십시오.
이 핑거링 포테이토는 제대로 익 으면 안쪽이 크림색이고 바깥 쪽이 바삭 바삭하고 부드럽습니다. 구운 스테이크 나 닭고기, 미트 로프 또는 폿 로스트와 같은 모든 육류에 완벽한 반주입니다.
성분
- 1 파운드 핑거링 감자 (세탁)
- 올리브 오일 2 큰술
- 물 1/2 컵
- 소금과 후추 (미각)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
감자를 반으로 자릅니다.
올리브유를 뚜껑이 달린 큰 무거운 프라이팬에 넣고 중간 불로 가열합니다.
감자를 넣고 중간 열에 걸쳐 소테를 뿌려 자주 주걱으로 돌립니다.
열에서 팬을 제거하고 5 분 동안 식히십시오.
이제 조심스럽게 물러서서 물을 추가하십시오. 팬이 격렬하게 izzle 거릴 것입니다.
감자와 함께 냄비를 중불로 돌려서 끓인다.
열을 중간 정도로 낮추고 소금과 후추로 간을하고 감자를 덮습니다.
감자가 부드럽고 크림이 될 때까지 5 ~ 8 분 동안 끓입니다.
즉시 봉사하고 즐기십시오!
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