브랜디 레시피의 무화과

토픽 이미지 주식 회사 / 게티 이미지

총 110 분
준비: 70 분
요리: 40 분
수율: 4 인분

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브랜디와 시럽 소스에 신선한 무화과를 사용하여 준비가 간단하고 화려하고 축제처럼 보이는 디저트입니다. 사전에 쉽게 준비하고 따로 보관할 수있어 모든 저녁 식사를 극적으로 마무리합니다.

성분

무화과 20 개 (중형 무화과 약 1 파인트 바구니)
과립 설탕 1 컵
물 2 ~ 3 컵
계피 1/4 티스푼
오렌지 풍미 1 테이블 스푼 (오렌지 1 개로부터 풍미)
브랜디 2 온스
1 온스 드라이 셰리
선택 사항: 1/4 컵 구운 아몬드 은색
선택 사항: 휘핑 크림

그것을 만드는 단계

재료를 모으십시오.

무화과를 헹구고 큰 냄비에 넣으십시오.

설탕을 2 컵 (16 온스)의 물과 결합하여 설탕을 녹입니다.

냄비에 설탕과 물 혼합물을 첨가하십시오. 필요한 경우 물을 추가하여 무화과를 덮습니다. 물이 끓기 시작할 때까지 중간에서 중간 높이로 가열하십시오. 열을 줄이십시오. 액체가 약 20 분에서 30 분 정도 두꺼운 시럽이 될 때까지 끓으십시오. 식히기 위해 따로 보관하십시오.

오렌지 향을 rate습니다.

작은 냄비에 계피, 오렌지 향, 브랜디 및 셰리를 넣습니다. 낮게 가열하고 천천히 끓입니다. 잘 저어 섞은 다음 열에서 제거하십시오.

필요한 경우 집게를 사용하여 냄비에서 무화과를 하나씩 조심스럽게 제거하십시오. 큰 열린 서빙 접시 또는 그릇에 넣거나 개별 서빙 접시에 놓습니다. 시럽을 예약하십시오.

브랜디 소스를 무화과 위에 붓습니다. 무화과 위에 시럽을 한 숟가락 씩 뿌려주는 4 ~ 6의 이슬비.

무화과를 식히고 (냉장고 밖) 서빙하기 전에 소스 풀에서 1 시간 이상 양념하십시오.