롭 휘트 로우 / 게티 이미지
- 총 15 분
- 준비: 5 분
- 요리: 10 분
- 수율: 4 인분
갈리시아 (Galicia)의 작은 페론 고추 (Pimenintos de Padrón Fritos라고도 함)는 튀겨지고 굵은 소금으로 뿌려집니다. 이것은 관광객과 지역 주민 모두에게 스페인 전역에서 인기있는 간단하고 쉬운 타파스 요리법입니다.
성분
- 신선한 페론 고추 2/3 ~ 1 파운드
- 버진 올리브 오일 2 컵 (1/2 리터)
- 굵은 소금
그것을 만드는 단계
차가운 물로 고추를 헹구고 완전히 말리십시오. 고추에 줄기를 남겨 두십시오.
올리브 오일 약 2 컵을 10 인치 프라이팬에 붓고 매체를 가열합니다. 기름이 뜨거우면 전체 고추의 일부를 팬에 넣고 2-3 분 동안 볶아서 양쪽에서 요리하십시오. 고추를 한꺼번에 볶은 다음 종이 타월로 배수하십시오.
볶은 고추에 굵은 소금을 뿌리고 따뜻하게 드십시오.
레시피 태그:
- 무설탕
- 간식
- 스페인의
- 평일 밤
